「成田 一徹 to the BAR 」　in BAR TIMES

ウッドフォードリザーブを使った　バーでつくる今注目のコーヒーカクテル

モルトマイレージプログラム2019

アグン・プラボーが２日間限定で初来日

砂糖の甘味をエッセンスでアレンジ。　潰しライムが爽快な『カイピリーニャ』。

Serpent（セルパン）山崎 聡さん

ライムジュース3ml、スライス1枚。　これ以上の酸味はいらない。

ローズ社製コーディアルライムを再現した　ミネラル豊富な『ローズ ギムレット』。

COINTREAU 4(for) LADIES

塩分を排出し、酸味、塩味、旨味を持つ。　ジントニックにおけるライムの存在。

Cocktail and Music

ひと口目は軽く、それ以降は濃厚に。 　後のせソーダで味わいに変化。

人気のほろ苦系カクテル「ネグローニ」　エッセンスを使い無色透明にアレンジ。　

Bar Dealan-Dé（西麻布）保志 綾さん