ウィスキーの品揃えは1000本以上、カクテルも愉しめる落ち着いた雰囲気のバー。バー・ライカード

Elegance（エレガンス）

エンピリカルシリーズの中でも異色と言える、鰹節を使用したスピリッツ「カネシチ」をベースにしたカクテルです。
グレープリキュールが旨味成分としてのグルタミン酸を引き立たせ、レモンの酸味がアクセントとなり、甘味、酸味、旨味が口内でほどよく広がります。

ショートカクテルでありながら、温度が上がるにつれて「カネシチ」の個性が際立つため、時間をかけてゆっくりと味わっていただきたいカクテルです。

Sunset Cruise（サンセットクルーズ）

エンピリカルシリーズの中でも異色と言える、鰹節を使用したスピリッツ「カネシチ」をベースにしたカクテルです。
夕暮れ時の静かな海上でのクルーズをイメージしたカクテルです。オレンジリキュールとオレンジジュースのまろやかさと甘さが、カネシチの出汁の風味によくマッチしています。

食後の落ち着いたひと時に、ゆっくりとグラスを傾けてみてはいかがでしょうか。

Fusion（フュージョン）

エンピリカルシリーズの中でも異色と言える、鰹節を使用したスピリッツ「カネシチ」をベースにしたカクテルです。

デンマーク生まれで鰹節を使用した異色のスピリッツ「エンピリカル」と、日本が誇るウイスキー「余市」との出会い＝「フュージョン・融合」によって創られたカクテルです。

鰹節の旨味と苦味、石炭直火炊きで造られるウイスキーの骨太でスモーキーな奥行きのある味わいを、シンプルにソーダ割でお楽しみ下さい。

Kane&ToniG（カネトニッグ）

エンピリカルシリーズの中でも異色と言える、鰹節を使用したスピリッツ「カネシチ」をベースにしたカクテルです。

カネシチとグレープフルーツジュースをトニックウォーターで割った、単純明快なカクテルです。
旨味と酸味、ほのかな甘味が混じり合い、トニックの炭酸と相まった、清涼感溢れる一杯です。