2021.01.26 Tue
Shinjuku Whisky Salon
エンピリカルが飲めるお店〈No.6〉国産ウイスキーの品揃えの充実ぶりはもとより、ウイスキーカクテルの提案にも長けたバー。
- 店舗名：Shinjuku Whisky Salon
- 住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-12-1佐藤ビル3階
- 営業時間：平日：18:00〜02:00
- 定休日：不定休
- 電話番号：03-3353-5888
- Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063564971706
- Instagram：https://www.instagram.com/shinjuku_whisky_salon/
- Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCKHHLiBLY_7zmsYxjlD808w/featured
※新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
Shinjuku Whisky Salonで飲めるエンピリカルカクテル
Citrus Jewel
【レシピ】
KOVAL DRY GIN：30ml
GIFFARD Guignolet d’ANGERS：20ml
GIFFARD FRUIT DE LA PASSION：10ml
Ruby grapefruit juice：60ml
Pink rock salt：1/2t
Empirical The Plum, I SUPPOSE：spray
【ガーニッシュ】
Sage
Mint Cherry
フロリダの地が育むグレープフルーツはまるで宝石のような美しさがあります。フランスから持ち込まれたというルーツを辿り、ジファールと唯一無二のテクスチャー個性とするコーヴァルドライジンにて仕上げました。最後にEmpirical The Plum sprayをカクテル全体に吹きかける事により渾然一体とした味わいが楽しめます。
