4/29より「湘南博」/「東京リバーサイド蒸溜所」にて先行販売を開始コロナ禍で廃棄危機となったビールを
”ジン”にして救う『REVIVE』より新たに ヒューガルデンと IPA を再生した2種が誕生！

『REVIVE』は、 「バドワイザー」ブランドをグローバルで展開するアンハイザー・ブッシュ・インベブ ジャパン会社 (所在地：東京都渋谷区)と、老舗日本酒メーカー 月桂冠 の3社で共同で、2020年9月に数量限定で生産いたしました。新型コロナウイルス感染拡大直後、外食産業やビール市場は深刻な状況となりビール販売数量は大幅に落ち込みました。

余剰ビールを再生するには2段階のステップが存在します。
【一次蒸留】まずはビールをジンのベーススピリッツにするために2回蒸留します。今回このプロセスでは茨城県の「明利酒類株式会社」と協力いたしました。2021年9月から約2ヶ月でベーススピリッツが完成しました。【最終蒸留】蔵前の「東京リバーサイド蒸溜所」にて、ベーススピリッツの香りやそれぞれのブランドを意識したボタニカルを使用し、クラフトジンとして製品化いたしました。
今回生産した２種は、蒸留レシピをそれぞれ２段階で用意しています。

１つは元のビールの味わいを “尊重した”
もう１つは元のビールの “イメージを覆す”
合計4種のレシピが存在している新シリーズですが、今回はその内の2種を第１弾として販売いたします。第２弾の販売は今年の夏を予定しています。

ヒューガルデンとは

世界を魅了したベルギーホワイト(The Original Belgian Wheat Beer)。オレンジピールとコリアンダーシードの完璧な組み合わせが生み出す自然な苦味と、特有の清涼感、香り華やぐフルーティーな味わいが、どんなフードとも相性が良く、他にはないオリジナルレシピのホワイトビールです。また、500年の歴史を持ち、2年に一度行われる国際的なビールの祭典「ワールドビアカップ」の2016年版にて、「ベルギーホワイトビール」部門で通算6度目の金賞を受賞し、世界が認めたベルギーホワイトと称されています。
ヒューガルデンの提唱している”Naturally Different”というブランドメッセージでは、「日常の中にある新しい発見が人生を豊かにする」ということを示唆しており、新しい価値観に出会うことや、気の合う仲間や家族、恋人と過ごす時間や、食べ物、会話を分かち合うことが豊かな人生に必要なエッセンスであると考えています。
公式ブランドサイト：https://hoegaarden.jp/
公式インスタグラム：＠hoegaarden_jpn https://www.instagram.com/hoegaarden_jpn/

アンハイザー・ブッシュ・インベブ ジャパン株式会社について

AB InBevは、ベルギーのルーベンに本社を置く、 世界最大の醸造会社です。 800年以上の醸造の歴史を持ち、 500を超えるブランドを 世界150か国以上で販売展開しています。
コーポレートサイト：https://ab-inbev-japan.com/

明利酒類株式会社について

茨城県水戸市の総合酒類メーカー。江戸時代末期の安政年間に創業した加藤酒造店が当社の前身。日本酒、梅酒、焼酎、ジン、ウォッカ、リキュール等、個性あふれる酒類を国内外へ展開している。
https://www.meirishurui.com

紀州柑橘 善兵衛農園について

創業1803年。和歌山県の湯浅町で七代続く柑橘農園。みかんやレモン、八朔などの柑橘類を多品種栽培。地域の豊かさを担い、次世代へ継承していける農園を目指し活動中。ネット販売をはじめ、全国の星付きレストランやホテル、カフェなど飲食店とも取引をしている。現在、七代目園主の信太郎は、農業に関わる人の分母が増えればと、農業に興味のある学生や料理人を積極的に受け入れ中。
HP：http://zenbeefarm.jp
Instagram：https://www.instagram.com/shintaro_zenbee/

TeaRoomについて

2018年の創業より静岡県本山地域に日本茶工場を承継。サステイナブルな生産体制や茶業界の構造的課題に対して向き合うべく、2020年には農地所有適格法人の株式会社THE CRAFT FARMを設立。サプライチェーンの上流から販売までを一貫して担うことで、循環経済を意識した生産・日本茶の製法をもとにした嗜好品の開発及び販売・茶の湯関連の事業プロデュースなど、東京を中心に新しいお茶の需要創造を展開している。代表 岩本は、裏千家での茶歴は15年を超え、2020年9月に岩本宗涼を拝命。
HP ：http://tearoom.co.jp

世界初の再生型蒸留所『東京リバーサイド蒸溜所』

エシカル・スピリッツ株式会社

「循環経済を実現する蒸留プラットフォーム」をモットーに、廃棄素材を使用したクラフトジンの生産や、再生型蒸留所を運営する蒸留ベンチャーです。

2021年1月には、エシカル生産及び消費に特化した世界初の再生型蒸留所『東京リバーサイド蒸溜所』を東京蔵前に建設。同年6月には、国立森林総合研究所が切り拓いた研究成果をもとにした民間事業者として初となる”木のお酒”『WoodSpirits』の製品化及び販売への挑戦を発表。同時に、1.4億円の資金調達を実施。次なる新たな再生型蒸留所の建設と海外販路の拡大を予定です。国際的なスピリッツ市場のハブである英国に、2021年中での拠点開設を目指します。「Crafting the New Luxury（新たな嗜好価値を象る）」をミッション掲げ、世界をリードするサステイナブルなスピリッツブランドを目指します。