ブッシュミルズ ブランドアンバサダー就任記念インタビューアンバサダーは自分へのチャンレンジ
新しい出会いや発見にきっとつながるはず

ブランドアンバサダーに応募した動機を教えてください。

　私がバーテンダーの道を志したのは19歳の時でした。まだ未成年でしたが、その頃からお酒の勉強をはじめ、カクテルをつくる技術については見よう見まねで模索していました。そしてホテルに就職してから数年経ち、バーに配属されたのは25歳の時でした。もちろんすぐにカウンターに立てたわけではありませんが、毎日の勉強と練習を欠かさず続け、配属されてから数か月後、念願のバーテンダーとしての仕事がスタートしました。こうして「チャレンジを続ける」ことで新しい人とのつながりや発見があり、さらに進化できます。あれから約18年経った現在、これまでの所属店舗やカクテルコンペティションをはじめとした自分自身のキャリアを活かし、ブランドアンバサダーとしての活動を通して新しい発見につなげたいと思ったのでエントリーする決意をいたしました。

　やはりチャレンジする姿勢だったのかもしれません。私はバーテンダーですので、カクテルという世界観で新しい体験を多くのお客様に感じていただくことを常日頃大切にしています。そのために、これまで様々なコンセプトのカクテルコンペティションに参加してきました。一つのカクテルを生み出すには、そのベースとなるお酒の特性をより引き出すため、いくつもの素材と向き合うことになります。その度に新しい発見があり、そこで得たものをカクテルに活用していくことで、他にはない新しい体験をお客様にご提供してきました。400年という長い歴史を刻み歩き続けてきたブッシュミルズに、伝統と革新のファクターを取り入れたシンプルで親しみあるカクテルから、複雑な余韻にフォーカスした奥深いカクテルまで、幅広い層にブッシュミルズの新しい体験をご提供できるようチャレンジしていきます。

ブランドアンバサーとして、“ここは誰にも負けない”と自負する点は何ですか。

　ブッシュミルズに様々な素材を取り入れ、その良さをより引き出しながら新しい可能性を生み出し、それをカクテルとして表現する力が私にはあります。