2023.02.22 Wed
Bushmills Ambassador’s Nights in 京都 第三回(2月27日)ゲストは宮地信吾さん
世界最古のウィスキー認可蒸溜所『ブッシュミルズ』の公式アンバサダーが京都に集結。
関西で唯一人のブッシュミルズ公式アンバサダーである辻 英和さんが、オーナーを務めるバー Scotch & Branch(京都)に、東京で活動している3人のブッシュミルズ公式アンバサダーが週替わりで登場。ゲストバーテンダーとして、ブッシュミルズ オリジナルカクテルを提供します。
Bushmills Ambassador’s Nights in 京都
場所:Scotch & Branch 京都府京都市中京区伊勢屋町354-1 伽羅ビル1F奥(電話ボックス)
- 第一回 2月13日(月) 18:00~23:00 ゲスト:大場 健志さん(終了)
- 第二回 2月20日(月) 18:00~23:00 ゲスト:川原 洋輔さん(終了)
- 第三回 2月27日(月) 18:00~23:00 ゲスト:宮地 信吾さん
第三回(2月27日)のゲストアンバサダーは宮地 信吾さん
宮地 信吾さんのブッシュミルズ オリジナルカクテル、辻 英和さんのブッシュミルズ オリジナルカクテル「パトリック サワー」など、スペシャルなカクテルを提供予定です。
宮地 信吾さんプロフィール
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グランドハイアット東京「オークドア バー」でバーテンダーとしてのキャリアをスタートさせ、ヒルトン成田「テラス&テラスバー」、コンラッド東京バーラウンジ「トゥエンティエイト」で研鑽を積む。TWO ROOMS BARマネージャーを経て、現在リッツカールトン東京「ザ・バー」勤務。ソムリエの資格を持ち、ワインへの造形も深い。様々なカクテルコンペティションに出場し、高い成績をおさめている。
ブッシュミルズ公式アンバサダー 辻 英和さんプロフィール
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大学時代にアルバイトでバーの世界へ。卒業後、京都の「祇園FINLANDIA BAR」で修業。その後「ANNIE HALL BAR」で店長を勤める。2020年3月に独立し、スコッチウイスキーとカクテルをメインにした「Scotch & Branch」を開業。シングルモルトへの造詣が深く、ウイスキープロフェッショナルの資格を持つ。
第一回 2月13日(月) ゲストアンバサダー
大場 健志さんプロフィール
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銀座「bar cacoi」オーナーバーテンダー。1976年生まれ。都内のバーで経験を積み、2006年独立。店名は茶室を意味する。”クラフトとヴィンテージ”をテーマに、扱うお酒や器、フルーツを選び、素材のよさが伝わるカクテルを提供。和酒や醸造酒、”一風変わったお酒”も揃え、お茶を使ったカクテルも得意。2019年「トークン・ビターズ カクテルコンテスト」優勝。
第二回 2月20日 ゲストアンバサダー
川原 洋輔さんプロフィール
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都内の調理師学校を卒業後、2007年よりバーテンダーとしてのキャリアをスタート。赤坂The Classic House内「バー・ナポレオン」ヘッドバーテンダー、Aoyama Treehouse内「The Bar」のマネージャー等を経て、現在はMIXOLOGY HERITAGEにて伊藤学に師事。数々のメーカー主催コンペティションにてファイナリスト経験あり。