2023.04.3 Mon

東京のバー・ファンによるインディペンデント企画「世界が終わる日にあなたが飲む一杯は?」東京バーテンダー・インタビュー・シリーズ「THE LAST ORDER」YouTube公開中

Bars of Nuera Japan

「世界が終わる日にあなたが飲む一杯は？」 ―― 東京各地の9人のバーテンダーの方々にご協力いただいたインタビュー・シリーズ「THE LAST ORDER」がYouTubeにて公開中です。コロナ後の東京で、9人のバーテンダーの方々がそれぞれのストーリーを語ってくれました。この数年のあいだに大きく変化したバーを取り巻く環境と、それでも変わらぬ想いについても。

■ THE LAST ORDER by Bars of Nuera on YouTube
https://www.youtube.com/@barsofnuera
■ Bars of Nuera on Instagram
https://www.instagram.com/bars_of_nuera

「THE LAST ORDER」シリーズは、Bars of Nuera（バーズ・オブ・ニューエラ）という、東京のバー・ファンによる小さなチームで運営するインディペンデントの企画です。もともと、全国で新型コロナ感染症による営業自粛要請が繰り返されていた数年前、周囲の数人で構想を始めました。当初は顔見知りバーの方々とのささやかな企画でしたが、結果的に多くのバーテンダーの方々にご協力をいただくことができ、より広く「バーの魅力」や「日本独自のバー文化」を、これまでバー文化に触れる機会の少なかった若い世代や、海外のバー・ファンの方々にも届けることができればと考えています。

バブル経済崩壊後の「失われた30年」のあいだに、いつのまにか日本では「コスパ」が時代の合言葉になりました。「安ければいい」。「早ければいい」。そんな時代に、一杯のカクテルやウイスキーに時には1500円、2000円以上の対価を支払う文化は、ともすれば「反時代」的なものかもしれません。しかし「反時代」とは、たとえどんな時代であっても、けして現状に満足せず、次の新たな時代を創ろうとするエネルギーの源泉でもあります。世界に目を向ければ、2020年以降の新型コロナのパンデミックがあり、終わりの見えない戦争があり、一方で日本では人口減少やグローバル化、AIなどのテクノロジーの発達、SDGsといった新たな価値観の浸透が急速に進んでいます。日本のバーという空間で培われてきた豊かな文化や職人性は、これから大きな変化の時代を迎えようとしている次世代の日本にとっても、とても貴重な財産であると信じています。

ぜひYouTubeをご視聴いただき、高評価やチャンネル登録、コメントなど頂けると大変励みになります。まだまだ知名度の足りないインディペンデントの企画ですので、Facebook、Twitter、Instagramなどの各種SNS、またはメールなどでご友人・知人の方々などにご紹介いただけると幸いです。

【SPECIAL THANKS】
今回、BAR TIMESさんのご厚意により、この場を借りてプロジェクトの紹介させてもらう機会を与えていただきました。BAR TIMESのみなさまに心から感謝致します。

Bars of Nuera 運営一同