2024.01.19 Fri
7つのホテルのバーで、それぞれのバーテンダーが創作した10のカクテルを提供横浜で始動・横浜ホテル創作カクテルの夕べ – Bar Hopping
横浜ホテル創作カクテル実行委員会横浜・みなとみらいの夜や、ホテルを楽しんでもらおうと、みなとみらい地区内外のホテルが連携し、新しいカクテルを発表・提供する取り組み『横浜ホテル創作カクテルの夕べ -Bar Hopping-』が開催中です。
カクテルと、横浜・みなとみらいの夜の時間や街の雰囲気を楽しんでほしいという意図から、7ホテル10名のバーテンダーが集まり、シグネチャーカクテルを制作。
「横浜」「時代」をキーワードに、細かなルールは設けず自由な一杯とし、バー文化発祥の地とされる横浜の一役を担っています。
コロナ禍での自粛が明け、多くの方へあのホテルのあのバー、あのバーテンダーに会いに行きたいと思っていただけるよう、それぞれのお店でお待ちしています。
イベントの詳細について：
その一杯へ出会いに、ホテルのバーへ。 ～横浜創作カクテルの夕べ -Bar Hopping- ～
（みなとみらい21公式ウェブサイト）
https://minatomirai21.com/special/68528
【カクテルコンセプト】
“横浜” “時代” をキーワードに、バーテンダーがそれぞれコンセプトを設定。
本人の想いと技術を詰め込んだ ≪The Signature Cocktail≫ を提供します。
■期間：開催中～2024年2月29日(木)
7つのホテルのバーで、それぞれのバーテンダーが創作した10のカクテルを提供します。
【対象ホテル】
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
ウェスティンホテル横浜
横浜ベイホテル東急
横浜ロイヤルパークホテル
ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜
ハイアット リージェンシー 横浜
横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ
■主 催：横浜ホテル創作カクテル実行委員会
■共 催：みなとみらい21SP推進委員会
■後 援：横浜市・（一社）横浜みなとみらい２１
■協 力：みなとみらい21地区着工40周年記念事業実行委員会
■新作カクテルの紹介：
バー名：23F Code bar
バーテンダー：レストランチームリーダー 酒川 氷雅
タイトル：Evening cloud
港町・横浜の多様性を表現し、各国のお酒をミックス。
夕方から夜にかけて移り変わる空と沈みゆく雲をイメージしました。
・ホテル名：ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜
バー名： 14F KAHALA LOUNGE
バーテンダー：ザ・カハラ ラウンジ＆バー支配人 戸塚 信弥
タイトル：Fly me to the Moon
ジャズのスタンダードナンバー「Fly me to the moon」からインスピレーションを受けて創作。
横浜の海面に浮かぶクラゲを月と見間違えたことがきっかけに生まれました。
海洋環境の変化によるクラゲの大量発生等の問題にも注目してほしいという想いも込めています。
バー名： 2F 「スターボ」
バーテンダー：チーフバーテンダー 古川 周氣
タイトル：Seven-Seas
オリジナルカットで仕上げた7つの氷柱を今回参加の7ホテルに見立て、
この横浜を起点に7つの海を超え世界に繋がる港町をイメージし創作しました。
バー名： 2F ラウンジ＆バー「マリンブルー」
バーテンダー：キャプテン 福世 聖真
タイトル：Beautiful Tone ~特別な夜～
横浜生まれのクラフトジンとフランボワーズやクランべリーをあわせたふわりと薔薇が香るフルーティーなカクテル。
ジャズやシェーカーの音色が響き渡る、古き良き横浜の夜の街をイメージしたエレガントな一杯です。
バー名： 2F バー「ジャックス」
バーテンダー：チーフ 津平 貴之
タイトル：Brillant Avenir
芳醇な香りのカルバドスをベースに、シャンパンを合わせた、ゴールドで贅沢な一杯。
エルダーフラワーの華やかな香りも、お楽しみいただけます。
世界中の人々に、平和で希望に満ちた輝かしい未来がありますように、横浜から願いを込めて…。
店舗名： 70F スカイラウンジ「シリウス」
バーテンダー：チーフバーデンダー 阿部 大樹
タイトル：SPECTACULAR
シリウスを訪れたゲストが感動する、SPECTACULARな夜景を一杯のカクテルに閉じ込めました。 ジンベースの淡いブルーのカクテルは、スミレの香りとトニックのほろ苦い味わい。 グラスには横浜市の花である”バラ”と、星形の金箔を散りばめ、観覧車に見立てたスライスレモンを添えました。
バー名： 1F The Union Bar & Lounge
バーテンダー：チームリーダー 國澤 陽一
タイトル：Romano Martini
日本開国の地、ここ横浜で、日本ではあまり馴染みのない珈琲と檸檬の組み合わせに、
私の大好きなワールドウイスキー”Ichiro’s Malt”を隠し味に入れた、異国情緒を感じさせる一杯をどうぞお楽しみください。
バー名： 1F The Union Bar & Lounge
バーテンダー：GSS 佐藤 奈々
タイトル：Brilliant Curry
カレ ーをカクテルに取り入れる新しい発想を、バー発祥の地である横浜で試してみたいと思い作りました。名前の通り、華麗なるカレーを様々なスパイスで表現させていただいた一杯です。
バー名： 28F スカイラウンジ「ベイ・ビュー」
バーテンダー：バーテンダー 加藤 碧
タイトル：【碧 ～みどり～】
ウイスキー「碧-Ao-」をベースにした、爽やかでフローラルなカクテルです。
日本が世界に誇るウイスキー碧のように。そして、世界各国の人々が集まる港町横浜のように。
日本人のみならず外国人からも愛されるホテルマン、バーテンダーになりたいという思いを込めました。
バー名： 3F メインバー 「ベイ・ウエスト」
バーテンダー：バーテンダー 小林 葵斗
タイトル：Heartful Harbor
船員達を癒し、休息地であった港街『横浜』
海面に映る夕焼けをカクテルで表現しました。
現代のバー文化も同じであり、憩いの場であるバーを守り続け、私は歩む。
ジンの柑橘香とパッションフルーツの果実味をお楽しみいただける至福の1杯をグラスという船に乗せてお届けします。
