「滋賀地酒10000人乾杯プロジェクト～ホテル料理と地酒の饗宴～」開催 10月1日(木)「日本酒の日」に一斉に乾杯！

株式会社琵琶湖ホテル(所在地：滋賀県大津市、代表取締役社長：稲地 利彦)は、10月1日(木)宴会場「瑠璃」にて、「滋賀地酒10000人乾杯プロジェクト～ホテル料理と地酒の饗宴～」を開催いたします。当イベントは滋賀県酒造組合との共催で、「日本酒の日」に開催され、湖国の美酒が一堂に会し、滋賀県内1万人が一斉に乾杯するという大規模なイベントとなっております。

【琵琶湖ホテルと滋賀県酒造組合の共催イベント】
■滋賀県酒造組合の33蔵元の地酒が集結！
米と水に恵まれた滋賀県の蔵元には、その数だけ独自のこだわりがあります。今回は、各酒蔵の個性が詰まった自慢の日本酒が一堂に会するイベント。滋賀県を代表する地酒の組合に参加している蔵元33蔵全てが集結します。新しい日本酒の楽しみを発見し、日本酒が生活の一部となる機会になればという思いから生まれた企画です。

■1万人が一斉に乾杯
10月1日は「日本酒の日」ということで、全国一斉に19時30分に乾杯をします(＊)。滋賀県では1万人を目標とし、ご家庭や県内飲食店でも合わせて同時刻に乾杯が行われます。イベント当日は、滋賀県酒造組合33蔵元のお酒をブレンドした乾杯用の記念酒もご用意いたします。

＊日本酒造組合中央会「日本酒で乾杯推進会議」が推進しているもので、全国の酒造組合が主導となり、各都道府県で乾杯イベントが開催されます。

【お酒のタイプに合わせたお料理をブッフェ形式でご提供】
お料理は滋賀食材を使用したコーナーや、燗酒、吟醸酒、生酒、純米酒に合うお料理を和洋中のブッフェ形式でご用意。伝統ある酒造の地酒とホテルシェフが腕を振るう自慢のお料理のコラボレーションをお楽しみいただけます。
■「滋賀食材料理コーナー」一例
・比叡湯葉と雲丹
・琵琶湖産鮎と滋賀県産ルッコラのジェノベーゼ
・永源寺舞茸と滋賀県産根菜のポトフ仕立て　など

■「燗酒に合う料理コーナー」一例
・色々野菜の串揚げ
・飲茶2種
・中華風焼きビーフン　など

■「吟醸酒に合う料理コーナー」一例
・大津西田豆腐の冷奴
・カンパチの薄造りと滋賀産トマトサルサ
・アブラカレイのアクアパッツア　など

■「生酒に合う料理コーナー」一例
・焼き豚ラーメン
・チキンのフリット、油淋鶏
・海老チリソース　など

■「純米酒に合う料理コーナー」一例
・戻り鰹の酒盗掛け
・鱧の子煮凝り
・モッツアレラチーズとトマトコンフィ　など

【「滋賀地酒10000人乾杯プロジェクト～ホテル料理と地酒の饗宴～」概要】
※事前予約制
日時　　　： 2015年10月1日(木)19:00～21:30(18:30受付)
場所　　　： 琵琶湖ホテル3F宴会場「瑠璃(るり)」
料金　　　： お一人様5,000円(消費税・サービス料込)
内容　　　： 和洋中ブッフェ(滋賀食材コーナーあり)、地酒フリードリンク、
江州音頭ライブ、大抽選会
問い合わせ： 077-524-1511(宴会予約)
※平日 9:00～19:00 / 土日祝 9:00～18:00
URL　　　 ： http://www.biwakohotel.co.jp/event/plan/Nrw6zBihmc.html
共催　　　： 滋賀県酒造組合