ウイスキーとウイスキーをベースとするカクテルの魅力に迫る一冊新書『ウイスキー カクテル』
著者：いしかわ あさこ

『モクテル＆ローアルコール カクテル』、『ジン カクテル』に続く決定版
原料の違いや製造工程・方法の違い、そして熟成に用いる樽の種類や熟成年数の違いなどにより、多種多様な種類や銘柄が存在し、その数だけ味や香り、個性の違いを楽しめるウイスキー。本書はそんなウイスキーと、ウイスキーをベースとするカクテルの魅力に迫る一冊です。ウイスキーにあまり馴染みの無い方にも楽しまれているハイボールは、ウイスキーをソーダで割った「ウイスキー＆ソーダ」というカクテルのひとつ。本書ではそんな市民権を得たカクテルから、意外と知られていないカクテルまで、ウイスキーをベースとする魅力的なカクテルとそのレシピの数々を紹介しています。

長い歴史を経て定番と化したスタンダードカクテルから、完全オリジナルの創作カクテルまで、掲載するカクテルはすべて国内外で活躍する著名なバーテンダーさんによるもので、つくり手ごとに異なる、使用するウイスキーの銘柄や副材料、分量、工程など、カクテルの考え方やカクテルに表れる個性の違いをお楽しみいただけます。

取材にご協力頂いたBAR、バーテンダー諸氏

• Bar SALVAdOR：鈴木 裕介 氏
• BAR AVANTI：岡崎 ユウ 氏
• BAR STING：深澤 篤志 氏
• BAR BARNS：平井 杜居 氏
• Dimples：池上 雅子 氏
• The Bar CASABLANCA：山本 悌地 氏
• SUKIYABASHI SAMBOA BAR：津田 敦史 氏
• 夜香木：木場 進哉 氏
• Bar Scotch Cat：高橋 妙子 氏
• ark LOUNGE&BAR：久保 俊之 氏
• Savoy East Gate：木下 恭伸 氏
• Tom & Jerry Bar：田中 秀一 氏
• The Bellwood：鈴木 敦 氏
• 城.：佐藤 博和 氏
• Bar d：田邉 武 氏
• BAR HIRAMATSU：平松 良友 氏
• BAR THREE MARTINI：山下 和男 氏・山下 綾 氏
• Bar Nadurra：松平 昇 氏
• Bar Liquid Ruby：向山 直孝 氏
• Cafe Bar ELIIR：下平 薫 氏
• Bar Kiln：南谷 綾司 氏