1800.04.12 Sat
イスラエル初のウイスキー蒸留所THE M&H
イスラエル ウイスキー（輸入販売：サイズ酒販）BAR TIMES と、1,000以上のウイスキーを比較・検索できる専門サイト Whisky Lab の編集部がタッグを組んだコラボ企画『Next Wave in World Whiskey』。世界五大ウイスキー（スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、日本）に続く、ウイスキーの新潮流を探る特集企画です。新しいウイスキーの扉を開けましょう。
Whisky Lab https://whisky-lab.com/
今回は、世界中のウイスキーファンを驚かせ、魅了し続けるイスラエル初のウイスキー蒸留所 THE M&Hをご紹介します。テルアビブの心地よい気候のもと、伝統的な製法と革新的な技術が融合し、独自の風味を持つウイスキーが誕生しています。特に、エクス・バーボン樽と特別な赤ワインSTR樽で熟成されたクラシックシングルモルトは、その味わいの深さで知られています。
2012年にイスラエル初となるウイスキー、スピリッツ蒸留所として、ウイスキー業界で数々の新規蒸留所へのコンサルティングで成功に導いた故ジム・スワン博士をアドバイザーに迎える形でテルアビブ市に設立されました。蒸留開始は2014年となります。 年間300日以上が晴天という地中海性気候がもたらす暑さと海沿いという開放的な環境がTHE M&Hのウイスキーを急速に、しかし優雅に熟成させます。全ての生産プロセスについて妥協の無い最高品質を目指しつつ、STRやイスラエル産赤ワインといった特徴のある樽の選定や死海での熟成の試みなど、日々新しい挑戦を続けています。
2012年にイスラエル初となるウイスキー、スピリッツ蒸留所として、ウイスキー業界で数々の新規蒸留所へのコンサルティングで成功に導いた故ジム・スワン博士をアドバイザーに迎える形でテルアビブ市に設立されました。蒸留開始は2014年となります。年間300日以上が晴天という地中海性気候がもたらす暑さと海沿いという開放的な環境がTHE M&Hのウイスキーを急速に、しかし優雅に熟成させます。年間300日以上が晴天という地中海性気候がもたらす暑さと海沿いという開放的な環境がTHE M&Hのウイスキーを急速に、しかし優雅に熟成させます。全ての生産プロセスSTRやイスラエル産赤ワインといった特徴のある樽の選定や死海での熟成の試みなど、日々新しい挑戦を続けています。
2012年にイスラエル初となるウイスキー、スピリッツ蒸留所として、ウイスキー業界で数々の新規蒸留所へのコンサルティングで成功に導いた故ジム・スワン博士をアドバイザーに迎える形でテルアビブ市に設立されました。蒸留開始は2014年となります。年間300日以上が晴天という地中海性気候がもたらす暑さと海沿いという開放的な環境がTHE M&Hのウイスキーを急速に、しかし優雅に熟成させます。年間300日以上が晴天という地中海性気候がもたらす暑さと海沿いという開放的な環境がTHE M&Hのウイスキーを急速に、しかし優雅に熟成させます。全ての生産プロセスSTRやイスラエル産赤ワインといった特徴のある樽の選定や死海での熟成の試みなど、日々新しい挑戦を続けています。
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