2024.05.19 Sun
現役バーテンダー中垣繁幸氏が開発したナチュラル・ジン・リキュール
Rp.1（レシピ1 ）新発売
LONGGOOD［長良酒造］『自然な味わいのカクテルをご家庭に』をコンセプトに、クラフト・ジントニックを中心に生産しているLONGGOOD/長良酒造から、新商品として「ナチュラル・ジン・リキュール」シリーズがリリースされます。同社のジントニック同様、小型の減圧蒸留機で蒸留したオリジナル・ジンをベースに、天然の果汁や糖を加えることで、ジンの特徴である「香り」に「甘味」「酸味」「苦味」というカクテルの魅力を融合させた、バーテンダーならではの仕上がりが楽しめる新しい発想から生まれたジン・リキュールとなっています。
中垣繁幸氏のコメント
「現在、日本には100を超えるクラフトスピリッツの蒸溜所があると言われています。その中には工業系や建設系など、さまざまな業界から参入される方がいらっしゃり、それが個性と多様化を生み出していると考えます。その中で、私は現役バーテンダーとして38年培ってきた基盤をずらすことなく蒸溜所を立ち上げました。スピリッツを生産することではなく、カクテルをお届けすることを目的にスタートしています。この軸は今もこれからも変わりません。」
今回のRp.1（レシピ1）は、無農薬ジュニパーベリーを基軸に、岐阜産ローズ・ゼラニウムと広島産ベルガモットをメインボタニカルに起用したレシピになっており、ナチュラルな香りの余韻と天然香気成分「ゲラニオール」と「酢酸リナリル」によるリラックス効果が期待できます。今後、さまざまなテーマでレシピを開発する中で、国内外のバーテンダーとのコラボレシピなども実現させていきたいということで、ますます目が離せない存在になりそうです。
- 製品名：LONGGOOD ナチュラル・ジン・リキュール Rp.1（レシピ.1）
- 内容量：375ml
- アルコール度数：26%以上27%未満（アルコール度数はレシピ毎に変わります）
- エキス分：約7%（エキス分はレシピ毎に変わります）
- 1バッチ生産量：約500本
- Rp.1 使用ボタニカル
- ジュニパーベリー（マケドニア : 農薬不使用）
- 国産ベルガモット（広島 : 農薬不使用）
- ローズ・ゼラニウム（岐阜 : 農薬不使用）
- 伊吹山麓黒文字（岐阜 : 農薬不使用）
- 中津川和紅茶（岐阜 : 農薬不使用）
- コリアンダー（岐阜 : 農薬不使用）
- リコリス（スペイン : 農薬不使用）
ティステングノート
（ストレート）シャープな柑橘とエステリーなトップノート 。ベルガモット果皮とジュニパーベリーに由来します。 口に含むと柔らかな甘味から酸味、ベルガモット果汁由来による山椒のような刺激と心地よいビター感。ローズゼラニウム・リーフ由来のマスカットのように華やかな余韻が伸びやかに拡がります。
おすすめの飲み方
『氷を入れた1:1の水割り 』柔らかな甘味と酸味、苦味が見事に調和してローズゼラニウム由来の艶やかな香りが拡がります。まるで飲む香水のようなエレガントな余韻をお楽しみください。
WEB発売は2024年5月23日より https://longgood.jp/pages/web-shop
主な酒販店は以下の通り
武蔵屋（東京）目白田中屋（東京）千雅（大阪）秋田屋（名古屋）リカーランド・キムラ（広島）ほか全国酒販店へ出荷予定
