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バーをこよなく愛すバーファンのための WEB マガジン

NEW2024.06.4 Tue

ザ・ペニンシュラ東京「Peterバー」Journey of Japan –ハッピーアワー

ザ・ペニンシュラ東京(所在地:東京都千代田区、総支配人:マーク・チューン)の24階に位置する「Peterバー」では、2024年11月までの期間、2週間ごとに日本各地の風味をドリンクを通してご紹介する特別なハッピーアワー、“ Journey of Japan”を開催いたします。毎週月曜日から木曜日、日本が誇る豊かな自然に育まれたフルーツを使ったカクテルやクラフトマンシップの宿るビール、ウイスキーを、ホテルのビバレッジ ディレクター、ヘッドオブミクソロジー&バーが厳選してお届けいたします。銀座の煌びやかなビル群を望みながら、日本各地を旅するように、様々な地域の魅力を体感していたただけるJourney of Japanをぜひお楽しみください。


 

ラインナップ

5月27日(月)〜6月6日(木)白ワイン「HATSUYUKI 2022」(北海道)
メニュー:グラス、HATSUYUKIカクテル
北海道余市郡仁木町に位置し、地域の活性と農業の新しい未来を目指し誕生したワイナリー「NIKI Hills Winery」で生まれました。フルーティーかつ花のニュアンスを感じられる香りと、北海道らしいキリッとした酸味が特徴です。グラス1杯から、またはフルーツジュースをミックスしたフルーティーな味わいをもつリキュール“エックスレイテッド”を加えたカクテルとしてご用意いたします。


6月月12日(水)〜6月月20日(木)日本のミモザ&日本のベリーニ(栃木県)
メニュー:密柑ジュースを使用したミモザ、桃ジュースを使用したベリーニ(いずれもカクテル)
1950年代に開かれ、葡萄畑の麓にある栃木県足利市に位置するココ・ファーム・ワイナリーが手掛けるノンアルコールジュースを使用したカクテルをご用意いたします。日本の温州みかんをベースにした濃厚な味わいの「丘のみかん」をミモザに、砂糖を使用しない桃そのままの芳醇な香りが詰まった桃ジュースはベリーニとしてご提供いたします。


6月24日(月)〜7月4日(木)スパークリング日本酒「IWAU 2023」(新潟県)
メニュー:グラス、ツイステッド東京ジョーネクストジェネレーション(カクテル)
日本特有の発酵文化に着目し、白麹と上質な地元米を使用した独自の製法で、米のうまみを感じさせながらも、柑橘を思わせる心地よい酸を感じていただけます。グラス1杯から、またはPeterバーのシグネチャーカクテル「東京ジョーネクストジェネレーション」と掛け合わせた特別な一杯をお楽しみください。


7月8日(月)〜7月18日(木)麦焼酎「旭万年星」(宮崎県)
メニュー:オンザロック、烏龍茶割り、南カイピリーニャ(カクテル)
愛媛県産のはだか麦「マンネンボシ」を全量使用した季節限定麦焼酎。香ばしくほろ苦いビターチョコのような、はだか麦が醸すさらに深い風味が楽しめます。そのままの味わいをご堪能いただけるオンザロックや烏龍茶割り、または黒糖リキュールにライムの酸味が香るカクテルとしてご用意いたします。

※以降、順次発表。


「Peterバー」(24F)
最上階24階に位置し日比谷・銀座・汐留方面の高層ビル群やお台場の景色を望むバー。直通エレベーターでのみアクセス可能なコンテンポラリーな世界は世界中の方々からご好評をいただいております。ベーシックなお酒やペニンシュラブランドのお酒に加え、才能豊かなバーテンダーによるユニークなシグネチャーカクテルを多数ご用意しております。また2021年、ノンアルコールのセレクション “ザ・ゼロプルーフ”を再強化、複雑な香りと味わいの数々のモクテルで、お酒の飲めない方でもお楽しみいただけるバーとなりました。

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