2024.11.5 Tue

一日限定ペアリングイベント（11月28日）Patron’s Tequila Spice Odyssey
プレミアムテキーラとスパイスの融合
Pairing Event ペアリングイベント

THE GREY ROOM × PATRON

ハリウッド・セレブの感性を刺激し、世界No.1の座に上り詰めたウルトラプレミアムテキーラ Patron「パトロン」が、2024年11月28日（木）一日限りのペアリングイベント『Patron’s Tequila Spice Odyssey～プレミアムテキーラとスパイスの融合～』を開催！極上の蜂蜜のような甘く香り高い、なめらかな味わい。個性的で芸術的なボトルに身を包んだそのテキーラは、世界のセレブの中で愛されてきました。本物を知り、上質を知り尽くした大人たちに贈ります。

イベント概要
イベント名：Patron’s Tequila Spice Odyssey 〜プレミアムテキーラとスパイスの融合〜

提供内容
THE GREY ROOM「グレイルーム」のマネージャー栗原幸代が、最高級のブルーアガベだけを使用し手作業で少量ずつ造られたテキーラ Patron「パトロン」を使って考案した、オリジナルプレミアムカクテルを5杯、そしてSpice Lab Tokyo「スパイスラボトーキョー」の総料理長テジャス・ソヴァニがつくるエレガントなスパイス使いが魅惑的なモダンインド料理5皿（デザート含み）をペアリングしたディナーコース。

開催日時：2024年11月28日（木）19:30〜
会場：THE GREY ROOM 東京都中央区銀座 6-4-3 GICROS GINZA GEMS 11F
料金：13,000円（税込・サービス料 10%別）
要予約：お問い合わせは THE GREY ROOMに直接ご連絡ください。

ご予約方法
お電話または下記のフォームより、ご予約ください。
電話：03-6274-6023
Web：https://www.tablecheck.com/ja/shops/thegreyroomtokyo/reserve

SPICE LAB TOKYO & THE GREY ROOM
総料理長テジャス・ソヴァニ｜Tejas Sovani

インド出⾝のテジャス・ソヴァニは、ラグジュアリーホテル「The Oberoi」でモダンインドレストランの副総料理⻑兼レストラン料理⻑を務め、コペンハーゲン「noma」での研修経験を持つ。世界各地のレストランでの経験で培われた柔軟な感性と確かな技術で、スパイスを⾃在に活かし、繊細で独創的な料理を⽣み出す。「スパイスは刺激を与えるためではなく　素材の味を引出し、全体を調和させ、新たなおいしさを生み出すためのもの」と語り、繊細にインド料理を再解釈した、エレガントでガストロノミックなモダンインディアンキュイジーヌを追求。2019年11月開業時より総料理長を務め、現在に至る。

THE GREY ROOM
マネージャー栗原幸代（Yukiyo Kurihara）

様々なホテルバーで約20年のバー経験を持ち、数々のカクテルコンペティションで優勝経験もある栗原は、日本に初進出したマンダリンオリエンタル東京に開業時から勤務。約13年にわたって携わり、最終的にホテル内全てのバーを統括管理するバーマネージャーを務めました。2019年、バーテンダーとしての見識をさらに深めるために日本を離れ、シンガポールの「オルゴ」にゼネラルマネージャーとして着任。レストランとバーのリニューアル　　オープンの準備を担当しました。2020年12月より「THE GREY ROOM」にマネージャーとして就任し、「カクテルは、単なる飲み物ではなく、“体験”である」を信条にグレイルームのバーチームを牽引しています。