約3か月で完売した数量限定商品がラベルデザイン一新で再登場！ クリスマスにぴったりの新感覚日本酒『ワイン酵母仕込み 吉乃川』発売！

吉乃川株式会社(所在地：新潟県長岡市、代表取締役社長：川上 浩司、URL： http://yosinogawa.co.jp )ではこのたび、冬季商材といたしましてSakeCafe『ワイン酵母仕込み 吉乃川』を発売いたしました。ワイン造りに使用する酵母を清酒の仕込みに使用し、白ワインを思わせる爽やかな味わいが特徴です。

公式楽天ショップ「酒蔵資料館 瓢亭」
http://item.rakuten.co.jp/y-hisagotei/10000204/

【『ワイン酵母仕込み 吉乃川』開発背景】
この商品は、「日本酒は飲んでみたいけどちょっと苦手」「洋食にも合わせやすいお酒が飲みたい」「家族や恋人とおしゃれに乾杯できるお酒がほしい」という、女性の意見にお応えした新感覚の日本酒です。ワインに使用する酵母を使って造ることで、白ワインのような爽やかな酸味と風味を実現しました。
2015年1月に数量限定で発売したところ、約3か月で完売。もっと多くのお客様に飲んでいただくため、ラベルデザインを一新し、よりテーブルが華やかになるよう工夫しました。

【『ワイン酵母仕込み 吉乃川』の特徴】
1. まるで白ワイン！？今までにない味わい
スーッと透きとおる花のような香りと、どこかあどけなさのある爽やかな酸味。
後味には日本酒特有の淡麗なキレが感じられます。特徴のある香味ながらも、まとまりのある口当たりなので、どんな料理にも合わせやすく便利です。

2. 吉乃川の蔵をイメージしたデザイン
蔵に絡まる蔦の葉をモチーフに、可愛さと優雅さを兼ね備えたデザインにしました。中間色をベースにすることで、男女問わず手に取りやすいボトルに。
一見、日本酒には見えないので、ちょっとした話のタネにもなります。

3. おすすめのフードペアリング
香草を使ったサラダや、エスニック系の炒め物など、酸味のある料理とよく合います。
また、柑橘系のドライフルーツやフレッシュチーズなどのおつまみとの相性も良好。ワイングラスやフルートグラスに注いで、ふわっと立ち上る優しい香りとともにお召し上がりいただけます。

【『ワイン酵母仕込み 吉乃川』の概要】
名称　　　　　： SakeCafe「ワイン酵母仕込み 吉乃川」
原材料　　　　： 米、米こうじ、醸造アルコール
アルコール度数： 15度
発売　　　　　： 2015年11月27日(金)
容量　　　　　： 500ml
価格　　　　　： 税別　900円
単品サイズ　　： 縦65mm　横65mm　高300mm　重0.85kg
ケースサイズ　： 縦315mm　横235mm　高320mm　重10.2kg
購入場所　　　： 新潟県内のスーパー・酒販店にて取扱い中
公式楽天ショップ「酒蔵資料館 瓢亭」
http://item.rakuten.co.jp/y-hisagotei/10000204/
※詳しくは吉乃川までお問い合わせください
(TEL　 ： 0258-35-3000)

【会社概要】
名称　　　　： 吉乃川株式会社
所在地　　　： 新潟県長岡市摂田屋4-8-12
代表者　　　： 代表取締役社長　川上 浩司
杜氏　　　　： 中川 正義
創立　　　　： 天文17年(1548年)
ホームページ： http://yosinogawa.co.jp