新メニューにクラフトビール＆クラフトsake登場 オーガニックイタリアンバル「BIODYNAMIE」が 横浜初出店、3月24日オープン！

株式会社BRAVAS(本社：東京都港区、代表：相原 希、以下 当社)は、オーガニックイタリアンバル「BIODYNAMIE(ビオディナミ)」の7店舗目となる横浜店を、2016年3月24日(木)にオープンいたします。

URL： http://bravas-ltd.com/bioyokohama/

■「BIODYNAMIE」のこだわり
【ブランドコンセプト】
「BIODYNAMIE」とは、オーガニック農法のひとつです。
当社はおいしい食材を探す中で出会った、無農薬野菜生産者の「この野菜は自分の子供の為に育てた野菜」という言葉から始まりました。生産者の想いが詰まった食材を譲り受け、たくさんのお客様へお届けすることを使命としています。

【BIODYNAMIE 横浜店のコンセプト】
横浜店は「BIODYNAMIE」ブランドの7店舗目となります。横浜駅きた西口から徒歩2分の好立地で、周辺で働く女性が1人でも気軽に来店できるお店づくりを心がけています。
大好評の生ハム乗せ放題パスタランチのほか、新たにクラフトビールやクラフトsakeも登場。食事で活力を与えることをテーマに、食べておいしく、体に良く、コストパフォーマンスの高い料理を提供していきます。

【オーガニック料理の数々】
こだわりのオーガニック野菜を使った「旬の無農薬野菜バーニャカウダ」など、食べたことのないおいしさに出会えるメニューを取り揃えています。

【ランチメニューも充実】
生ハム乗せ放題の「生ハムとスプラウトのクリームパスタ」をはじめ、「BIODYNAMIE」のランチでは熟成生パスタを提供しています。麺は創業100年の製麺所から毎日直送しており、モチモチで少し太麺なところが特長です。一度食べたらクセになるこのパスタは、当店でしか味わえません。またランチメニューには、無農薬野菜サラダが付いています。

【アンティークにこだわった内装】
店内には多くのアンティーク家具を使用しています。長く受け継がれてきたものの温かさを感じていただける内装です。

■メニュー例
【カフェ(ランチ)メニュー】　※価格はすべて税込です。
生ハムとスプラウトのクリームパスタ　　　　1,000円
黒毛和牛と黒豚のオーガニックミートソース　1,200円

【ディナーメニュー】　※価格はすべて税抜です。
オーガニックハニーなスイートポテト　300円
プリンセストマトのアヒージョ　　　　490円
旬の無農薬野菜バーニャカウダ　　　　950円
オーガニックサーロインステーキ　　　950円
最高級フレンチトースト　　　　　　　1,200円

【ドリンク各種】　※価格はすべて税抜です。
グラスワイン　　　　　　　　490円～
カクテル　　　　　　　　　　500円～
ビオワイン(赤／白)ボトル　　1,750円～
オーガニックソフトドリンク　390円～
クラフトビール各種　　　　　390円～
クラフトsake　　　　　　　　790円～

■今後の展開
横浜店の出店で、当社ブランド「BIODYNAMIE」「VANSAN」の店舗数が合計9店舗となりました。2016年は4月に2店舗、5月に2店舗ほどのオープン準備を進めており、今後も働く女性の多いエリアへの出店を継続します。

■店舗概要
店舗名　： BIODYNAMIE 横浜店
所在地　： 〒221-0835
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4　エフテムビル1F
アクセス： 各線「横浜駅」きた西口から徒歩2分
定休日　： 無休
営業時間： 11:00～24:00(L.O.23:30)
ランチ／11:00～16:00、ディナー／16:00～24:00
価格帯　： ランチ／1,000～1,999円、ディナー／3,000～3,999円
TEL　　 ： 045-316-2073
URL　　 ： http://bravas-ltd.com/bioyokohama/

■会社概要
商号　： 株式会社BRAVAS(ブラバス)
代表者： 代表取締役　相原 希
所在地： 〒106-0031　東京都港区西麻布3-17-11　バルビゾン60 3F
URL　 ： http://bravas-ltd.com/