世界的にブームを巻き起こしている新感覚のカクテル ウェスティンホテル東京、スカイラウンジ「コンパスローズ」で「ミクソロジーカクテル」を提供

ウェスティンホテル東京（東京都目黒区三田１－４－１／総支配人　チャールズ・ジャック）は、２０１６年５月１日（日）から６月３０日（木）の期間中、ホテル最上階にあるスカイラウンジ「コンパスローズ」にて、フレッシュな果物や野菜、スパイスなどの素材を活かし、様々な技術で作る『ミクソロジーカクテル』をご提供いたします。

２０００年頃から、新しいカクテルスタイルとして、健康志向の高い方、フルーツやハーブ好きな女性を中心に注目を集めている「ミクソロジー」。バーテンダーによって選ばれた良質な素材とスピリッツとの組み合わせによってうまれた新感覚のカクテルを、技術的なトレンドも取り入れたカクテルメイキングの手法と合わせてお楽しみいただけます。

この期間に提供する『ミクソロジーカクテル』は、４種類。塩昆布のエスプーマの食感と、程よい塩気が新感覚のソルティドッグの“Samurai　Bull～サムライブル～”、目の前でチョコレートリキュールにスモークをかけ、その後にシェイクするメイキングが楽しい、燻した黒胡椒がアクセントのデザートカクテル“Baked　Chocola　～ベイクドショコラ～”、また、スモークのアロマが香る、ドライなジンベースのカクテル“Smoked　Earthquake　～スモークド　アースクエイク～”は、強めのアルコールが薫香をかけることで燻製フルーツのような甘みに変化する不思議なカクテルです。そして、大根おろしと本わさびを使った、フローズンスタイルのホワイトレディ“Mizore　～霙～”は、大根おろしのやさしい辛みと、品のある本わさびの香りが和の素材の面白さを感じられるカクテルに仕上がっています。

新しい感覚を呼び覚ます、創造にあふれたドリンクとして確立しつつある『ミクソロジーカクテル』の詳細は、以下のとおりです。

◆ミクソロジーカクテル

・期間：２０１６年５月１日（日）～６月３０日（木）
・時間：
平日　１６：００～２４：３０
土日祝　１４：００～２４：３０
・場所：スカイラウンジ「コンパスローズ」２２階
・料金：
Samurai　Bull　～サムライブル～　１，６００円
Baked　Chocola　～ベイクドショコラ～　１，４５０円
Smoked　Earthquake　～スモークド　アースクエイク～　１，７００円
Mizore　～霙～　１，４５０円

＊料金には、税金およびサービス料１３％が別途かかってまいります。
＊メニュー内容およびプログラムは予告なく変更となる場合がございますのでご了承願います。