2016.04.22 Fri
桶職人の技術が光る水谷桶製造店 氷桶
BAR TIMES STORE TOKYO / BAR TIMES STORE ONLINE愛知県名古屋市瑞穂区のオーダーメード木桶、木樽の製作・製造販売店です。 創業58年、桶大工・桶職人が代々培ってきた手作り製造技術で丁寧に仕上げています。 木曽五木(きそごもく)といわれる檜(ヒノキ)・サワラ・マキ・翌檜(アスナロ)・ネズコの木曽材の中から、 樹齢200年から300年のサワラ・ヒノキや木曽五木以外でもイチョウ(銀杏)を素材にした商品を製作。 木桶は寸法9寸から3尺の寿司桶のほか、花桶・湯桶・水手桶や、漬け物桶なども製作しております。 おひつ・江戸びつ(かぶせびつ)や、まな板・押し型・和蒸籠(わせいろ)・角蒸籠(かくせいろ)などの料理道具、調理器具の他、 日本古来の打楽器、和太鼓の製作経験も豊富です。
柾目は年輪に対して直角に取られた板で、適度な通気性を持っております。古来より氷桶には柾目が用いられており、本製品でも使用されております。
サイズは直径265mm、295mmの2サイズをご用意しております。