2016.06.27 Mon

オレンジリキュール「コアントロー」の新商品コアントローノワール
おすすめカクテル

Rémy Cointreau Japan株式会社より2016年7月1日 (金) に発売されるフランス産プレミアムオレンジリキュール「コアントロー」のコニャックをブレンドした新商品「コアントローノワール」。先日、BAR TIMESでご紹介いたしましたところ、とても大きな反響を頂きました。今回は、「コアントローノワール」の特徴をいかしたおすすめカクテルをご紹介します。

コアントローノワールオン・ザ・ロック
COINTREAU NOIR ON THE ROCKS

・コアントローノワール 35ml
・大き目のロックアイス

コアントローノワールを楽しむベストな飲み方。氷で冷やすと甘みがよりスムースになり、フレッシュさや、複雑なアロマをより感じることができます。

コアントローノワールル・シャ・ノワール
COINTREAU NOIR LE CHAT NOIR

・コアントローノワール 20ml
・モルトウィスキー 20ml
・スイートヴェルモット 20ml
・フェルネブランカ 10ml
・オレンジピール

19世紀に開店したパリ最古のキャバレー「ル・シャ・ノワール(黒猫)」をイメージ。氷を入れたミキシンググラスに全ての材料を注いでステアし、冷やしたカクテルグラスに注ぐ。オレンジピールで香り付けをする。

コアントローノワールブラック・スマッシュ
COINTREAU NOIR BLACK SMASH

・コアントローノワール 50ml
・フレッシュレモンジュース 10ml
・レモン 4カット
・フレッシュミント 6～８枚
・ソーダ少量
・ミント（ガーニッシュ用）

スピリッツ、ミント、砂糖で作る伝統的なカクテル「ジュレップ」に、レモンを加えた新しいカクテル。ロックグラスに、コアントローノワール、ミント、レモンを入れマッシュする。クラッシュアイスを入れてステアし、ソーダを注ぐ。

コアントローノワールミリオネアズ・ミモザ
COINTREAU NOIR MILLIONAIRE‘S MIMOSA

・コアントローノワール 15ml
・フレッシュオレンジジュース 45ml
・シャンパーニュ 45～60ml
・オレンジピール（ガーニッシュ用）

パリのリッツホテルでかつて作られていた、ワンランク上の「ミモザ」。冷やしたシャンパングラスに全ての材料を注いでステアする。オレンジピールで香り付けをする。

「コアントローノワール」
「コアントローノワール」は、世界中のバーテンダーに愛されているプレミアムオレンジリキュール「コアントロー」と、フィーヌ・シャンパーニュ・コニャック「レミーマルタン」の、究極のマリアージュです。1900年代に、コアントローの生みの親エドゥアール・コアントローが創り上げ、その素晴らしさから“Majestic (荘厳)”と評されたオリジナルレシピを基にしています。現マスター・ディスティラーのベルナデット・ラングレは、さらにクルミとアーモンドをじっくり漬け込むことで、より洗練された複雑なアロマを完成させ、「コアントローノワール」と名付けました。コアントローのアイコンでもあるスクエアボトルには、リキュールそのもののアンバーカラーが美しく映えるよう、透明なガラスを使用しています。ベルベットのような滑らかな口当たり、複雑で厚みのある風味、そして爽やかな後味を存分に楽しんでいただくには、ブラウンスピリッツのようにストレートやロックで。もちろんコアントローの特長そのままに、様々なスピリッツにあわせて幅広くカクテルにもお使いいただけます。特に柑橘系のフレーバーと相性が良く、クラシックなレシピにさらに深みを与えるだけでなく、バーテンダーのインスピレーションを刺激する素材としてもお勧めです。

［商品名］コアントローノワール COINTREAU NOIR
［アルコール度数］40 度
［容量 (ケース入数)］/700ml ( 12 本入)
［希望小売価格(本体)］3,000 円