日本酒カクテルとプレミアム日本酒50種が無制限飲み放題 「日本酒バル 蔵のや」新橋店NEW OPEN！

株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂、代表取締役：大塚 誠）は、70店舗目となる、日本酒と和食をベースとした創作料理を提供する「日本酒バル　蔵のや」新橋店を7月1日（金）にグランドオープンいたしました。オープンを記念して、女性目線でセレクトした50種類の日本酒と目にも鮮やかな日本酒カクテルを3,000円（税抜）で最大6.5時間、飲み放題で提供いたします。

日本酒カクテルとは
一般的な人気カクテルはウォッカやジンなどをベースとして作られていますが、日本酒カクテルは、ウォッカやジンなどの代わりにベース専用の日本酒を使って作られています。口当たりはまさにカクテル！日本酒が苦手な方も是非お試しください。新しい日本酒の味わい方を体感していただけます。

「日本酒」をセレクトする「日本酒女子」が急増中
「日本酒」は栄養価が高く、 実は女性に適したお酒と言われています。 「お酒造りに携わっている杜氏さんは手がキレイ」というのは有名な話。内側からキレイになれる日本酒はアミノ酸、ミネラル、ビタミン、肝臓によいペプチドなど、多くの美容成分を含んでいます。特にアミノ酸は白ワインと比較すると約10倍もあり、多種ある酒類の中でもダントツです。また、シミやそばかすの発生を防ぐ働きがあるコウジ酸や美白成分のアルブチンも豊富に含んでおり、「日本酒」はまさに呑める美容液と言われています。

当店の「日本酒無制限 飲み放題」は、女性店長がセレクトした50種類以上もの日本酒と、見た目に鮮やかな日本酒カクテルが最大6．5時間、お好きなだけお楽しみいただけます。

■日本酒　無制限飲み放題（最大6.5時間）　概要
□料金： 3,000円（税抜）
□時間： 17：00～23：30
※お通し代500円（税抜）が必要です。 Lo.30分前。金曜日は組数限定、2時間制。

【女性店長厳選　日本酒 無制限飲み放題ラインアップ　一部ご紹介】
※仕入れ状況によりご用意出来ない場合がございます。
■飲み放題対象メニュー
日本酒カクテル　日替わり2種＋グランド2種
日替わり果実の日本酒カクテルは、贅沢に生の果肉を搾りました。スイカ、りんご、オレンジなど、旬の果物を日替わりで提供いたします。
グランドメニューは、定番のカクテルを日本酒ベースでつくりました。
・日本酒SAKEモヒート　通常価格　600円
・日本酒SAKEソルティードック　通常価格　600円
日本酒好きもあまり馴染みのない方にも、一度お試しいただきたい1杯です。
※すべて税抜価格

■飲み放題対象メニュー　　スパークリング日本酒　5種
見た目にもおしゃれなスパークリング日本酒。通常の日本酒よりアルコール度数が低いため、日本酒初心者にもおすすめです。口当たりが優しく、通常の日本酒よりも軽い後味が特徴。食前酒でも食中酒でも、オールマイティにお楽しみいただけます。
・Sparkling Asia 微紅（広島）　　　　　　　　　　通常価格　ボトル 2,200円
・あいのひめ　ロゼ（福岡）　　　　　　　　　　 通常価格　ボトル　 2,500円
・水芭蕉　純米辛口　スパークリング（群馬） 　 通常価格　ボトル 900円
・花泡香（兵庫）　　　　　　　　　　　　　　　　 通常価格　ボトル 　1,000円
・美丈夫　しゅわっ　発泡吟醸（高知）　　 　　　通常価格　　　 　 　600円
※すべて税抜価格

■飲み放題対象メニュー　　限定夏酒　5種
暑い夏でも、切れ味良くスッキリと味わえる「夏酒」。華やかな香りとフレッシュな味わいが特徴です。口当たりの軽やかさ、爽やかさをお試しください。本数限定のため無くなり次第終了、お早めに。
・黄金澤　HITOMEBORE（宮城）　　　　　　　　　　　　　通常価格 500円
・竹の園　パンダ祭り　純米吟醸　ワラスポ　（佐賀）　　 通常価格　 700円
・夏ヤゴ ピンク 生酛・雄町（神奈川）　　　　　　　　　　　通常価格 700円
・酔鯨　なつくじら　原酒（高知）　 　　　　　　　　　　　 通常価格　 700円
・若竹　鬼乙女　恋（静岡）　 通常価格 600円
※すべて税抜価格

■飲み放題対象メニュー　ワイン樽貯蔵　日本酒3種
ワイン樽(フレンチオーク)に貯蔵し熟成させた「ワイン樽貯蔵　日本酒」は、特別な日に味わっていただきたい贅沢な一杯です。 爽やかで上品な白ワインを思わせる香りと熟成により深みを増したまろやかな旨味が特徴。他のどんな日本酒やワインでも味わえない、複雑で個性豊かな味わいです。
・Mikotsuru小布施ルージュワイン樽貯蔵（長野）　　通常価格1,300円
・Azumaichi 甲州ワイン樽貯蔵（佐賀）　　　　　 通常価格1,100円
・Jokigen Napa Valley ワイン樽貯蔵（山形）　 　通常価格1,100円
※すべて税抜価格

■飲み放題対象メニュー　超甘口　日本酒4種
日本酒のイメージが覆る、超甘口な日本酒はどれも珍しい銘柄です。カクテルかと思ってしまうようなスイートな味わいが特徴。アミノ酸が豊富に含まれており、美容効果も期待できます。是非、デザートと一緒にお召し上がりください。
・勝山　元　純米大吟醸（宮城）　　　　　　 　通常価格　1,000円（税抜）
・富翁　プルミエアムール（京都）　　　　 　　通常価格　　600円（税抜）
・勝山　零鳥（宮城）　　　　　　　　　　　 　通常価格 700円（税抜）
・玉川　自然仕込　タイムマシーン（京都） 　通常価格　1,000円（税抜）

そのほかに、「獺祭　純米大吟醸」、「白瀑 ど辛 純米酒」、「越乃寒梅　別撰　特別本醸造」など、定番銘柄含め、50種類以上の銘柄が全て「日本酒　無制限飲み放題」でお楽しみいただけます。

□「日本酒バル　蔵のや」おすすめのペアリング　□
和食をベースとした当店の創作料理は、日本酒との相性抜群です。『日本酒×創作和食』とのマリアージュをご堪能ください。

■蔵のやの裏庭畑 ～信州みそのバーニャカウダ～　1,190円(税抜)　＆　美丈夫　しゅわっ　発泡吟醸（高知）
こだわりの新鮮野菜を、畑からそのままお届けしました。発酵食品である信州みその濃厚バーニャカウダソースは、日本酒との相性抜群です。きめの細かい泡と爽快感のある、辛口のスパークリング日本酒「美丈夫　しゅわっ」と一緒に味わいください。

■蔵のや　特選　肉盛り　2,880円(税抜)　＆　Mikotsuru小布施ルージュワイン樽貯蔵（長野）
酒粕漬けソーセージ、ワカヌイのラムチョップ、霜降り国産牛のロースト、塩麹スペアリブの4種類のお肉を一皿で味わえるボリューム満点の一品。小布施ワイナリーで使用した赤ワインの樽に約1年間貯蔵した贅沢な日本酒「Mikotsuru小布施ルージュワイン樽貯蔵」は、華やかな樽の香りと甘酸っぱい味わいが特徴です。ガッツリお肉とのマリアージュをお愉しみください。

■たっぷりウニの土鍋ごはん　1,680円(税抜)　＆　新政　エクリュ酒 こまち（秋田）
贅沢にウニとお米を土鍋で炊き上げました。米の芯までしみ込んだウニの旨みを存分に味わいください。寒冷地の雪解け水を思わせる清らかなテイスト、生酛（モト）純米酒の「新政　エクリュ酒 こまち」と、スッキリ味わいください。

■抹茶ブリュレ　720円（税抜）　＆　玉川 Time Machine 1712（兵庫）
日本酒を沢山召し上がった後でも、さらりと味わえる抹茶ブリュレは、抹茶好きな女性には堪らないスイーツです。一口食べると、上質な抹茶の香りが口いっぱいに広がります。江戸時代の製法で造ったお酒、超甘口の「玉川 Time Machine 1712」との相性抜群。吟醸タイプと比べて5～7倍ものアミノ酸を含んでいますので、美容効果大のペアリングです。

白を基調とした和モダンな店内は、女性が安らげる空間を演出しております。「日本酒バル　蔵のや」新橋店にて、日本酒をゆっくり楽しみながら、シェフ渾身の創作和食を心ゆくまでご堪能ください。心を込めたおもてなしでお客様をお出迎えいたします。
※ペアリングの日本酒も全て「日本酒飲み放題」で味わいいただけます。

株式会社Globridgeは2008年9月に創業してから国内70店舗（内3店舗はフランチャイズ店）、 海外4店舗を展開しており、 各店が‷お客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する‴=「SCM（Store Change Management）」を推進しています。 また、 経営理念として「企業家輩出」、事業の目的に「食業維新」を掲げ、 安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。

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店舗概要
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■店舗名 　 「日本酒バル 蔵のや」新橋店
■URL　　 　　 http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13146181/
■所在地 　　 東京都港区新橋3-18-7 桃山ビル 3F-B
■電話番号　 03-6459-0979
■営業時間　　 17:00～23:30（Lo.23:00)
■定休日 　　 年中無休

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＜株式会社Globridge　会社概要＞
■会社名 ：　株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地 ：　東京都港区赤坂3丁目11番3号　赤坂中川ビルディング2階
■電話番号 ：　03-6277-8475
■代表者 ：　代表取締役　大塚　誠
■事業内容 ：　飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数 ：　東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫 　計70店舗（2016年7月1日時点）
■設　 立 ：　2008年9月
■URL 　 ：　http://www.globridge.co.jp/