権威あるコンテストにて準グランプリ受賞 リーガロイヤルホテル大阪「リーチバー」バーテンダーの泉孝祐、受賞カクテル「Aliare」を販売開始

リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島、総支配人 田辺 能弘）「リーチバー」のバーテンダー泉孝祐が、2016年6月25日（土）･26日（日）の二日間にわたって開催された、「第30回 H.B.A. CLASSIC創作カクテルコンペティション･チャンピオンシップ」において、『準優勝』を受賞しました。泉は、2006年の同大会でも準グランプリを受賞しており、今回は2回目の受賞です。受賞を記念し、8月5日から、「リーチバー」にて、受賞カクテル「Aliare（アリアーレ）」（1,782円/税金・サービス料込）を販売開始しました。

「H.B.A. CLASSIC創作カクテルコンペティション･チャンピオンシップ」は、創作カクテルの出来栄えだけでなく、知識やホスピタリティなどバーテンダーとしての総合力が審査対象となり、同大会で　「チャンピオン」となることは、社団法人 日本ホテルバーメンズ協会（H.B.A.）に所属する多くのホテルバーテンダーにとって目標のひとつとなる歴史と権威あるバーテンダーコンテストです。
同大会のメインイベントでもある「創作カクテルコンペティション」で、泉が創作した作品は、古いイタリア語で「飛翔」を意味するカクテル「Aliare（アリアーレ）」。

イタリアを起源とするレモンのリキュール「レモンチェロ」をベースに、ブランデーを使用し、清涼かつ深い味わいに仕上げたショートカクテルです。仕上げにグラニュー糖、鳥をかたどったレモンピール、チェリーをグラスに飾りました。「飛翔」という意味から、目標に向かい努力し、更なる高みを目指す志を表現しました。
受賞カクテル「Aliare（アリアーレ）」の概要は次の通りです。

◆「Aliare（アリア－レ）」◆
レシピ: レモンチェロ　20ml、ミントリキュール　20ml、グラッパ　10ml、ライムジュース 10ml
デコレーション：グラニュー糖、鳥を型どったレモンピール、チェリー
作品イメージ：「飛翔」という意味から、目標に向かい努力し、更なる高みを目指す。
提供店：「リーチバー」（ウエストウイング1階）営業時間　11：00～24：00（L.O.23：45）
価格：1,782円（税金・サービス料を含む）

◆泉 孝祐プロフィール◆
1975年10月 京都府八幡市にて誕生
2000年12月 リーガロイヤルホテル京都料飲部 食堂課 バー・グラナダ
2004年　3月 日本ホテルバーメンズ協会認定 シニアバーテンダー取得
2005年 5月 リーガロイヤルホテル セラーバー
2005年 11月 スコッチ文化研究所認定 ウイスキーエキスパート取得

＜おもなコンテスト入賞歴＞
2006年11月 「第25回 ＨＢＡ 創作カクテルコンペティション」準グランプリ