2016.08.26 Fri

大人の男の嗜み４Cのうちの１つ「ショコラ」を燻らせるように楽しむシガーをイメージした「シガーセレクション」発売開始

PACK ARTS株式会社

フランスはジュラ地方、アルボアの地で4代直系、116年の歴史を持つ老舗ショコラブランド「イルサンジェー」
フランスでは人間国宝に相当するショコラティエMOFである現当主エドワール・イルサンジェーがその秘伝のレシピを守り、一人ですべてのショコラを手作りしているため、世界にもう1店舗しかない東京ブティックは1日限定7組の完全予約制。

人間国宝が作る至高のショコラは旬の素材をふんだんに使われており、厳選したものしか使用しないため味わいもさることながらその製造数は限られています。

イルサンジェー東京ブティックから、シガーのような形をした、シガーセレクションが登場。

美しいフォルムが連想させる大人の嗜み
ヨーロッパで親しまれている５つの「C」。コニャック、チーズ、コーヒー、ショコラ、そしてシガー。かつては食後に適した嗜好品として認知されており、これらの頭文字をとって「食後の５C」と称されていました。
健康への影響があるとして、今日では推奨されませんが、シガーは大人のゆとりを象徴する存在として特に欠かせないものだったのです。喫煙に要する数十分間、ゆるやかに煙を燻らせながら親しい人々と談笑を交わす時間は、まさに究極の贅沢。
このように「食」という日々の習慣にシガータイムが密接に関わっていた事実から、ヨーロッパの古人にとって「休息時間」は大変意義深い大切なものであったことが窺えます。
時代の変化に伴い、私たちを取り巻く時間感覚は、加速度を上げてゆくばかり。そんな慌ただしい日々の一コマに、イルサンジェーのバーショコラをそっとしのばせてみてください。
シガーを連想させる美しいフォルムと、立ち籠める芳醇な香りが、心に束の間の急速をもたらしてくれるかもしれません。

【イルサンジェーシガーセレクション￥4,320（税込み）】
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左から
１、カフェバール２本入り
コーヒーのガナッシュ、コーヒーのプラリネ、コーヒーのクリーム、ビターチョコレートの４層からなる
２、ロシェバール（ビター）
アーモンドプラリネを、ビターガナッシュでコーティング。サクサクとした食感を楽しめる
３、ロシェバール（ミルク）
アーモンドプラリネを、ミルクガナッシュでコーティング。