2016.09.15 Thu

一生もののナイフZWILLINGナイフ

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使ってこそ分かるZWILLINGナイフの切れ味と使い心地

高品質・高機能なモノづくりに邁進しているZWILLING。双子マークのナイフはZWILLINGを代表する製品として国境を超えて幅広く愛用されています。世界各国で重宝されているZWILLINGナイフをご紹介します。

高品質・高機能・デザイン性

ナイフに必要な「切れ味」「切れ味の持続性」「耐蝕性」を実現する為にZWILLINGが独自開発した「CRYODUR」「FRIODUR」の熱処理工程を使い分け、さらに各部に最適な素材を使用して製造しています。ブレードとハンドルの重量バランスをとり、手に負担が少なく疲れにくい構造を採用。「握り易さ」「力の入り方」に優れています。また、デザインは特別なデザイン設計と美しいシルエットの調和を追求しています。

3タイプ取り扱開始

ZWILLINGの技術と素材を追求し、職人技の極みである美しいダマスカス紋様を施した133層構造の最高峰ナイフ「Cermax MD67」。モダンジャパニーズデザイン、才色兼備のキッチンツールであり、シャープでスタイリッシュな直線美が印象的なハンドルの「TWIN Houchohu D60」。切れ味と使い易さの共存していて、ブレードは鋭い切れ味をが持続する新素材FC61を使用した「Arc」。全て自信を持ってお勧め出来る日本製製品です。

【ZWILLING TWIN Cermax MD67(ペティナイフ)】
34,560 円（税込）
■サイズ:全長/250mm(刃渡り130mm)
【ブレード】
■鋼材:MC66 パウダースチール(粗い不揃いな炭素を含まない)
■構造:133層積層構造ダマスカス紋様
■硬度:約66
■冷硬処理:クリオデュア(-196度の低温で焼き入れ硬化処理)
■刃付け:本刃付け
【ハンドル】
■素材:マイカルタ
■シェイプ:アーチ型
■構造:全貫通
■装飾:3リベット・エンドキャップ

【ZWILLING TWIN Houchoh D60 (ペティナイフ)】
17,280 円（税込）
■サイズ:全長/230mm(刃渡り120mm)
【ブレード】
■鋼材:CMV60(刃の欠けを防ぐ効果を高めるコバルトを含有)
■構造:65層積層構造フラワーダマスカス紋様
■硬度:約60
■冷硬処理:クリオデュア(-196度の低温で焼き入れ硬化処理)
■刃付け:本刃付け
【ハンドル】
■素材:POM樹脂
■シェイプ:ストレート型/プロエルゴノミー
■構造:全貫通
■装飾:3リベット・レッドスペイサー

【ZWILLING Arc (ペティナイフ) 】
12,960 円（税込）
■サイズ:全長/250mm(刃渡り130mm)
【ブレード】
■鋼材:FC61(刃の欠けにくい高硬度ステンレス鋼)
■構造:全鋼
■硬度:約61
■冷硬処理:フリオデュア(独自の焼き入れ処理を施した鋼材を低温で焼き入れ硬化処理)
■刃付け:本刃付け
【ハンドル】
■素材:POM樹脂
■シェイプ:アーチ型
■構造:全貫通
■装飾:3リベット・センターロゴピン