サンゴ礁から生まれた沖縄の鍾乳洞「玉泉洞」の地下水で仕込んだ風味豊かなビール CORAL WATER100%「OKINAWA SANGO BEER」新発売

株式会社南都が運営しています南都酒造所では2001年より製造を行っています「南都サンゴ地ビール ニヘデビール」のデザイン全面リニューアルを行い「OKINAWA SANGO BEER」として2016年10月1日より新発売！

サンゴでできた玉泉洞の地下水「コーラルウォーター」使用
南都酒造所のある「おきなわワールド」は、名水100選にも選ばれた「垣花樋川」がある南城市に位置し、敷地内にはサンゴ礁から生まれた鍾乳洞「玉泉洞」があります。
30万年の年月が創り上げた鍾乳洞の地下100ｍから汲み上げた水は、カルシウムとミネラルが豊富な水として知られています。ビールの9割を占める大切な素材「水」にこだわり、コーラルウォーター100％を使用したビールとして誕生したのが「OKINAWA SANGO BEER」です。

ホップを贅沢に使用した風味豊かな高品質のビール
「OKINAWA SANGO BEER」は、「ニヘデビール」の味と品質をベースにホップを増量。職人が何度も試作を重ね、風味豊かなビールに仕上げました。麦芽100％と生きた酵母の旨味に加え、ホップを贅沢に使用した高品質のビールをお届けします。

世界が認めたビールを沖縄から世界へ！
前身となる「ニヘデビール」は、インターナショナル・ビアカップ7年連続受賞をはじめ、ワールド・ビア・カップなど、数々の受賞歴を持つ世界が認めたビールです。今後はこれまで培ってきた技術と経験を活かし、グローバルな市場を視野に入れた生産体制と販売網の確立を進めていきます。

「ニヘデビール」から「OKINAWA SANGO BEER」へ
今年は2001年から製造を行っています「南都サンゴ地ビール　ニヘデビール」が15年目の節目にあたり、ボトル形状を含めて高品質化へリニューアルを図りました。それが、「OKINAWA SANGO BEER」です。
これまで、日本地ビール協会認定資格「ビアジャッジ」を含む専門的な資格を3名が取得し、常に品質向上を目指し製造を行ってきました。ビールの仕込水も長寿の水と称される地下水「コーラルウォーター100％」に使用を変更し、ホップの取扱い品種を増やし風味調整を行いました。更に製造能力を80klから120klに増やし、熟成期間などの品質の安定化を図りました。これまでの受賞歴、出荷量推移、お取扱社数は以下の通りです。

受賞歴
日本地ビール協会が主催関連する３大大会のすべてに入賞
・アメリカ・ブルワリー協会主催 第6回ワールド・ビア・カップ2006
2006年　ニヘデビール　ソフト　銀賞　初受賞
・インターナショナルビアカップ　11回入賞
2009年 ニヘデビール ハード 金賞
・ジャパンアジアビアカップ
2007年　ニヘデビール　ハード樽部門　銅賞　初受賞

出荷量（2013年度以前は省略、出荷量350mlのボトル換算量）
2014年度　約17万本
2015年度　約18万本
2016年度　約22万本
2017年度　約28万（予想数量）

お取扱社数
2016年度8月現在　県内外56社

OKINAWA SANGO BEER（仕様）
ブランド名　　：OKINAWA SANGO BEER
商品名　　　　：IPA、アルト、ケルシュ、ブラックエールの４商品
原材料　　　　：麦芽、ホップ
内容量　　　　：330ml
アルコール度数：5.0%
容器　　　　　：ガラスボトル仕様（キャップはプルトップ仕様）
賞味期限　　　：180日
保存方法　　　：要冷蔵
取扱量　　　　：1c／s（24本入・混載可）
希望小売価格　：オープン価格
販売計画　　　：30万本／1年

南都酒造所　OKINAWA SANGO BEER
http://www.nantosyuzo.com/okinawa-sango-beer/