2016.11.11 Fri
40年の歴史あるダイニングバーが大規模リニューアル！ 『TOP30』 11月28日(月)リニューアルオープン！
株式会社ダイナック「食の楽しさをダイナミックにクリエイトする」をコンセプトに、関東・関西でレストラン・バーなど260店舗を経営する株式会社ダイナック(本社：東京都新宿区新宿1-8-1、代表取締役社長：若杉 和正、URL： http://www.dynac-japan.com/ )は、2016年11月28日(月)に大阪・梅田の大阪マルビルの最上階(30F)に『TOP30』(トップサーティー)をリニューアルオープンいたします。
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▲左：料理イメージ、右：店内画像イメージ
【About 『TOP30』(トップサーティー)】
大阪・梅田の中心にある大阪マルビルの最上階に1976年にオープンした開業40年の歴史と伝統があるダイニングバーです。地上112mから大阪・兵庫の夜景を眺めながら、注ぎ方にもこだわったウイスキーや豊富なラインナップのワイン、創意工夫あふれるカクテルと溶岩石で焼き上げる肉グリル、コク深い味わいのラクレットチーズや燻製料理などをお楽しみいただけます。梅田の中心、各線ターミナル駅より徒歩圏内とアクセスも抜群であり、また大阪第一ホテル最上階というロケーションとシチュエーションが最高であることも、『TOP30』(トップサーティー)の魅力のひとつです。
【リニューアル全貌】
今回のリニューアルで特筆すべきは、店舗の半分を占める「バンケットルーム」の新規設営です。最大84名収容のバンケットルームは、仕切りをすることにより24名部屋が2つ、36名部屋が1つ、3つのルームに分けることが可能です。また、プロジェクターやスクリーン、音響設備なども完備しており、ウエディング二次会や企業セミナー及びセミナー後の懇親会などあらゆるシーンに最適です。また映像を用いて、参加者の記憶に残る、思い出深い歓送迎会や忘年会などを開催することも出来ます。
当店では、料理と飲料を提供する単なるパーティー会場としてではなく、設備を活かした『TOP30』(トップサーティー)だからこそ実現可能なパーティーのカタチを提案し、顧客満足度を向上させ、パーティー需要獲得を推進しています。
＜バンケットルーム＞
・24名個室 2部屋＋36名個室 1部屋
・アレンジ 48名個室／60名個室 1部屋
・最大 84名個室
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▲バンケットルームイメージ
【メニュートピックス】
■“溶岩石グリル”“ラクレットチーズ”などワインに合わせた料理
・“溶岩石グリル”
遠赤外線効果で肉の旨味成分を閉じ込め、また高温で焼き上げるので中まで素早く火が入り、肉料理がジューシーに仕上がるのが特長です。赤ワインとの最高の組み合わせをお楽しみいただけます。
なかでも、熟成プライム牛ロースのグリルは、脂肪が多すぎず旨味がしっかりとした赤身肉。熟成させることにより、さらに深いコクと柔らかな肉質が楽しめます。
・“ラクレットチーズ”
専用ヒーターで溶かしたラクレットチーズを旬の野菜やパンにかけてお召し上がりいただけます。コクのあるチーズはワインとの相性も最高です。また、ラクレットチーズを使ったピッツア「ラクレットチーズのピッツア・フォルマッジオ」は、相性抜群の白ワインと合わせてご堪能いただけます。
他にも、ワインとぴったりの「12ヶ月熟成パルマ産 削りたて生ハム」やウイスキーに合う“燻製料理”など幅広いラインナップをご用意しています。
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▲左：「溶岩石グリル」熟成プライム牛ロースのグリル、右：「ラクレット」
＜メニュー例＞
◆熟成プライム牛ロースのグリル 150g 2,580円
◆熟成プライム牛アウトサイドのグリル 100g 1,600円
◆紀州うめどりのグリル 900円
◆スペイン産 イベリコ豚のグリル 1,350円
◆12ヶ月熟成パルマ産 削りたて生ハム(Mサイズ／Lサイズ) 1,000～1,300円
◆季節の前菜5種盛り合わせ 1,500円
◆季節野菜のバーニャカウダ 1,200円
◆肉たっぷりガーリックライス 850円
◆ラクレットチーズのピッツアフォルマッジオ 1,480円
◆牛フィレ肉のカツサンド 1,950円
◆スモーク5種盛り合わせ 1,600円
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▲左：牛フィレ肉のカツサンド、右：季節野菜のバーニャカウダ
■ウイスキー、ワイン、カクテルなど本格ドリンクを堪能
『TOP30』(トップサーティー)では、注ぎ方にこだわったウイスキーや豊富なボトルワイン、モヒートやフローズンカクテルなど、マルビル最上階のラグジュアリー空間にふさわしいドリンクをご用意しております。ダイニングとして、また、食事の後の2軒目としてもご利用いただけます。
＜メニュー例＞
◆サントリー ザ・プレミアム・モルツ 800円
◆ウイスキー各種 750円～
◆モヒート 1,280円
◆カクテル各種〔フローズン・ショート・ロング〕 950円～
◆ワインボトル各種 4,000円～
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▲ドリンクイメージ
●多彩なパーティーコースメニュー
夜景を臨むバンケットルームでは、多彩なパーティコースメニューがより一層思い出に残るパーティをお手伝いいたします。また、ウエディング二次会や各イベントなどに最適な立食パーティメニューも多数ご用意しています。
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【店舗情報】
店名 ： 『TOP30』(トップサーティー)
URL ： http://r.gnavi.co.jp/k015415/
所在地 ： 大阪市北区梅田1-9-20 大阪マルビル30F
アクセス ： JR 大阪駅・北新地駅 徒歩2分
地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩2分
電話 ： 06-6346-0310
営業時間 ： 月～土 17:00～24:00／日 17:00～23:00
休業日 ： 年中無休(ビル休業に準ずる)
想定客単価： 3,500円(通常)・5,000円(宴会)
坪数 ： 184坪
席数 ： 216席
【ダイナック11月～12月の出店情報】
■Dynamic Kitchen＆Bar 響(ダイナミック キッチン アンド バー ひびき)
鎌倉・湘南野菜と相模湾の魚を堪能
「響」待望の11店舗目は横浜のスカイビルにOPEN！
ダイナックのアッパーブランドのひとつ「響」が初の横浜進出！記念日やハレの日、接待などのオフィシャル利用、普段の食事など多種多様な利用シーンに最適な空間。全国から取り寄せた旬の素材料理、美味しいお酒を横浜の眺望と共にご堪能いただけます。
URL： http://www.dynac-japan.com/hibiki/
≪Dynamic Kitchen＆Bar 響 横浜スカイビル店≫
オープン ：11月29日(火)
店舗所在地：神奈川県横浜市西区高島2丁目19-12 スカイビル28F
■Italian Bar＆Dining(イタリアン バール アンド ダイニング) VILLA BIANCHI／ヴィッラ ビアンキ
待望の新業態 3号店が話題の商業施設「京橋エドグラン」に誕生！
丸ごとイタリアを楽しめるこだわりワインバール
「丸の内OAZO」、「新宿サザンテラス」に続く3号店が11月に開業する話題の商業施設「京橋エドグラン」にオープンいたします。イタリア中部のマルケ州の料理“マルキジャーノ”や“パスタマンチーニ”、イタリアンステーキ“ビステッカ”、500℃で焼き上げるナポリピッツァなど丸ごとイタリアを楽しむワインバールです。
URL： http://www.dynac-japan.com/villa-bianchi/
≪Italian Bar＆Dining VILLA BIANCHI(ヴィッラビアンキ) 京橋エドグラン店≫
オープン ：11月25日(金)
店舗所在地：東京都中央区京橋二丁目2番27号 京橋エドグランB1F
■海鮮和食 魚盛(うおもり)
激戦の魚系居酒屋業態で出店加速の「魚盛」ブランド
立地のニーズに合わせた食堂系スピンオフ業態が兵庫県西宮に出店
関東＆関西で業績堅調な「海鮮酒場 魚盛」がこの10月に2店舗開店。さらに8月には立地に合わせた食堂系スピンオフ業態の「海鮮食堂 魚盛」を埼玉にオープン。12月には兵庫県西宮市の「西宮ガーデンズ」内に「海鮮和食 魚盛」オープンいたします。
URL： http://www.dynac-japan.com/shop/uomori/
≪海鮮和食 魚盛 西宮ガーデンズ店≫
オープン ：12月12日(月)
店舗所在地：兵庫県西宮市高松町14-2 西宮ガーデンズ 西モール4F
※画像はイメージです。表記されている価格はすべて税抜価格です。記載されている情報は2016年11月3日現在のものです。
