2017.04.27 Thu

「ザ・シーバスマスターズ 2017 ジャパン」日本予選The Bar 草間 GINZA 櫻井将人氏が優勝、7月に東京で行う世界大会へ！

ペルノ・リカール・ジャパン株式会社

世界的なブームが続き、進化し続けるクリエイティブなカクテルの世界。ペルノ・リカール・ジャパン株式会社が展開するスコッチウイスキー『シーバスリーガル』では、日本の才能豊かなバーテンダーの方々を対象に、世界大会に向けた日本予選「ザ・シーバスマスターズ 2017」と、国内大会「シーバスミズナラマスターズ 2017」の各優勝者を決定する最終選考会を、2017年4月25日（火）に開催いたしました。この2つのカクテルコンペティションは今年で4回目の開催となります。

「ザ・シーバスマスターズ 2017」日本予選は、櫻井将人氏（The Bar 草間 GINZA）が優勝し世界大会への出場権を勝ち取りました。本年度の世界大会の開催地は東京。7月上旬に、世界各国からローカル予選を勝ち抜いたトップバーテンダー達が東京に集結します。これまでの世界大会では、第1回はアメリカ代表として出場した漆戸正浩氏が優勝、第2回は日本代表の齋藤隆一氏が第3位になるなど、日本人バーテンダーが輝かしい成績をおさめており、今年の日本代表、櫻井将人氏の健闘が期待されています。

「ザ・シーバスマスターズ 2017」日本予選

「シーバスリーガル」主催のグローバルコンペティションの日本予選。優勝者は日本代表として世界大会に出場いただきます。今年の世界大会の開催地は東京です！

■カクテルのテーマ：「シーバスを様々なカクテルで楽しもう」
「シーバスリーガル12年」を使用し、課題となる3つの都市のイメージを彷彿とさせるカクテルを考案。カクテルで巡る旅を再現していただきました。

１ The Classic Way 〈クラシックスタイル〉
スコットランドに敬意を表し、伝統的なカクテルのスタイルを確立したニューヨークスタイルを彷彿とさせるカクテル。
２ The Local Way 〈ローカルスタイル〉
ご自身のカクテル・シーンを反映したオリジナリティ豊かなカクテル。
３ The Japanese Way 〈日本スタイル〉
「日出ずる国」日本を象徴するカクテル。

■審査：一次審査の書類選考で選ばれたファイナリスト5名が出場。実技審査によって優勝者1名を決定。
［選考基準］各都市の理解に基づいた、創造性、ストーリー性、ネーミング、外観、テイスト、スキル、全体イメージ、プレゼンテーションなど。

■表彰・特典：「ザ・シーバスマスターズ」日本代表として優勝者1名を選出し、表彰。
・日本代表として、「ザ・シーバスマスターズ」世界大会に出場。
・日本大会優勝者と世界大会優勝者は、世界最大のカクテルの祭典「Tales of the Cocktail」へご招待。
・シーバスリーガルジャパンのFacebookページにてカクテルと共に優勝者をご紹介します。

■ファイナリスト5名：
能條貴史氏（所属：ASLUN / 東京・町田）
櫻井将人氏（所属：The Bar 草間 GINZA / 東京・銀座）
篠原恒治氏（所属：Cigar Bar RINGOKAN / 静岡・掛川）
上野恵一氏（所属：芝パークホテル Bar The Fifteen’s / 東京・芝公園）
杉浦聡氏（所属：PAVILION / 東京・目黒）

優勝者

櫻井将人氏（The Bar 草間 GINZA）

シーバスリーガルが日出ずる国・日本で武士道に出会う『Chivalry meets 武士道』をテーマに、
3作品を1つの物語のように関連付けて創作。

1 The Classic Way：
［カクテル名］ Yellow Brick Road （イエローブリックロード）
［レシピ］シーバスリーガル12年 45ml / パッションフルーツピューレ 15ml / ドランブイ 10ml / ココナッツシャンパンフルアップ

2 The Local Way：
［カクテル名］ Yashiori （ヤシオリ）
［レシピ］シーバスリーガル12年 40ml / ピノー・デ・シャラント・ロゼ 15ml / アマレットリキュール 10ml / 塩少量 / フレッシュレモンシュース 1dash / キュウリ（デコレーション） / ピンクペッパー（デコレーション）

3 The Japanese Way：
［カクテル名］ Chivalization~騎士道開化~
［レシピ］シーバスリーガル12年 50ml / インスタントアップルティーパウダー 2tsp / リカール 1dash / オレンジスライス 1枚 / ミネラルウォーターフルアップ