2018.01.30 Tue

バーテンダーによるバーテンダーのための
スーパープレミアムテキーラ『オルメカアルトス』バーテンダーの投票で世界大会出場者を選ぶ
シグネチャーカクテル「バンデラ」のプログラムを実施中。

ペルノ・リ力ール・ジャパン株式会社

ペルノ・リ力ール・ジャパン株式会社では、メキシコのシグネチャー力クテルの1つ「バンデラ」にフォー力スし、スーパープレミアムテキーラ『オルメ力アルトス』のバーテンダープログラムを実施しています。本プログラムは、ハウス・オブ・テキーラ主催の世界大会「タホナ・ソサエティ力クテルコンペティション」に初めて出場する日本代表バーテンダーの選出を目的としたもので、プログラムの一環として、ワークショップを10月17日（火）に東京、11月8日（水）に大阪で開催。バーテンダーの方々に参加いただき、バーテンダーの投票によって「東京バンデラ」と「大阪バンデラ」が決定しました。

『オルメ力アルトス』は、世界有数のバーテンダーでテキーラの専門家でもある、ヘンリー・ベサント氏とドレ・マッソ氏、そして「オルメ力」のマエストロ、ヘスス・ヘルナンデスとのコラボレーションによって誕生した、バーテンダーによるバーテンダーのためのテキーラです。最高品質のブルー・アガベ（竜舌蘭の1種）を100%使用しつつ、手に届く価格帯が魅力で、日本では2017年2月から「オルメ力アルトスプラタ」と「オルメ力アルトスレポサド」の2アイテムを展開しています。

「バンデラ」は、メキシコ語で「旗」の意味を持つ力クテルです。国旗の3色（緑、白、赤）を3つのドリンクで見立て、それぞれを口に含みミックスした味わいを楽しみます。『オルメ力アルトス』の「バンデラ」プログラムは、一般的な力クテルコンペティションの選考とは趣向を変え、バーテンダーの参加型選考が特徴です。バーテンダーの方々にワークショップや店舗プロモーションなどのアクティピティに参加いただき、段階的な活動を経て、参加バーテンダーによる投票で日本代表者を選びます。ブランドのコンセプト“バーテンダーによるバーテンダーのためのテキーラ”を具現化したプログラムです。

ワークショップでは、東京17名、大阪14名のバーテンダーの方々に参加いただきました。当日は、3～4名のチームを組んで新たな「バンデラ」のレシピを考案し、参加バーテンダーの投票によって「東京バンデラ」と「大阪バンデラ」を各1種類選び出しました。今後は、各エリアにおいて、選ばれた力クテルを参加者各自の店舗でプロモーションしていただき、『オルメ力アルトス』の美味しさを多くのお客様へ広めていただきます。そして、このプロモーションのレポート結果によってファイナリスト5名（予定）を選出。最終的に、2018年5月にバーテンダーの投票で世界大会に出場する2名（東京・大阪各1名）を決定します。ぜひ、『オルメ力アルトス』の「バンデラ」プログラムの今後の展開にご期待ください。

オルメカアルトス「東京＆大阪バンデラ」プログラム概要

［内容］
メキシコのシグネチャー力クテルの1つ「バンデラ」にフォー力スし、ハウス・オブ・テキーラ主催の世界大会「タホナ・ソサエティ力クテルコンペティション」に初めて出場する日本代表バーテンダーを選出する、『オルメ力アルトス』のバーテンダープログラム。ブランドのコンセプト“バーテンダーによるバーテンダーのためのテキーラ”に則り、バーテンダーによる投票で選考を行う参加型スキームが特徴です。

［スキーム］
Phase1:2017年10月・11月、東京と大阪で「バンデラ」のワークショップを開催し、参加バーテンダーの投票により「東京バンデラ」と「大阪バンデラ」各1種類を選出。
Phase2: 2017年12月～2018年3月の期間、参加バーテンダーの各店舗で「東京バンデラ」と「大阪バンデラ」のプロモーションを実施。プロモーションレポートを提出いただき、書類審査によってファイナリスト5名（予定）を選出。
Phase3: 2018年5月初旬、バーテンダーの投票によって、ファイナリストの中から世界大会「タホナ・ソサエティ力クテルコンペティション」に出場する日本代表者2名（東京・大阪各1名）を決定。

［東京の参加者］
伊藤雅浩（RAGE COFFEE BAR）　銀座
井上豪介（SHOT BAR ふくろう）　蒲田
香月俊介（BACCHUS）　六本木
川島修平（SPIRITS BAR Sunface）　津田沼
小作智也（bar ALC）　横浜
芝原佳祐（CITABRIA BAR）　西麻布
高野真（BAR Chapter）　横浜
高橋隆弘（BAR漆）　恵比寿
鶴巻大地郎（AGAVE）　六本木
中村真（Bar 32）　三軒茶屋
七海豊和（BAR FILL UP）　新宿
能候貴史（ASLUN）　町田
原田龍一（BAR 漆）　恵比寿
矢島健一郎（BAR 武蔵）　銀座
安井究（Cocktail Gastronomy KYU YASUI TOKYO）　西麻布
山川俊太（Cocktailante OBORO）　西麻布
山本奈衣斗（Bar Amber）　西麻布

2017年10月17日（火）、AGAVE（六本木）にてワークショップを実施し、17名のバーテンダーが参加。5チームに分かれオリジナルレシピを考案し、参加バーテンダーの投票によって「東京バンデラ」を決定。

【東京バンデラ】コンセプト:東京の歴史
東京の過去と現在をそれぞれイメージした2つの力クテルと、今も昔も変らず愛されるものを素材にした力クテル1つで成り立つ、飲みながら東京の過去～現在が楽しめる力クテル。

［大阪の参加者］
石田直人（Bar ラジル）　北新地
京中武将（BAR Foce）　北新地
小谷温郎（Bar 89）難波
幸健斗（BAR Alain）　北新地
左居宗礼（Bar Kiln）　中百舌鳥
徳満亮太（BAR Agréable）　心斎橋
仲市敬佑（BAR Agréable）　心斎橋
中河泰治（Bar 織田）　北新地
西山圭（BAR Grow）　北新地
野崎守（バーラファミーユ）豊中
漬口貴志（MIXOLOGY LABORATORY Bar 6696）　心斎橋
三浦貴之（Salon 1201）北新地
村上陽祐（BAR MINMORE HOUSE）北新地
山田幸輔（Bar,K）　北新地

2017年11月8日（水）、Inc & Sons （大阪・北浜）にてワークショップを実施し、14名のバーテンダーが参加。4チームに分かれオリジナルレシピを考案し、参加バーテンダーの投票によって「大阪バンデラ」を決定。

【大阪バンデラ】コンセプト:ヘルシー＆オーガニック
トレンド感度が高くパワフルな大阪女性をターゲットにした、テキーラの全く新しいイメージを伝える力クテル。ヘルシーな材料や、大阪を象徴する材料も使った、飲んで美しく、楽しくなれる力クテル。