2019.02.15 Fri

大容量のミキシングティンBIRDY. by Erik Lorincz
「MT800」新発売

BAR TIMES STORE〈逸品 -IPPIN- 〉

BAR TIMES STORE〈逸品-IPPIN-〉当店自慢の逸品をご紹介します。

BIRDY. by Erik Lorincz「MT800」新発売

バー業界に次々と新しい価値を提案してきたバーツールブランド「BIRDY.」。従来の 540mlサイズの「MT540 ミキシングティン」を愛用していただいているバーテンダーから、さらに大きなサイズを希望される声が多く、それに応える形で一度に最大 5 杯分のカクテルが作れる800mlサイズが新発売されました。

「BIRDY. by Erik Lorincz」

「BIRDY. by Erik Lorincz」は、125 年の歴史を誇るサヴォイホテルの「アメリカン・バー」で10 代目のヘッドバーテンダーを務め、2010 年ディアジオ・ワールドクラスで世界チャンピオンとなったエリック・ロリンツ氏と共同開発を行っているカクテルラインです。昨年、国内と海外17 の国と地域に展開されているカクテルラインの名称をすべて「BIRDY. by Erik Lorincz 」と統一して以来、初の新製品となります。

精密な研磨

「BIRDY.」の「ミキシングティン」は、ステンレス素材と研磨を得意とする横山興業が、その技術と経験をもとに開発したプロダクトです。高度な技術を持つ職人が10回におよぶ工程を経て0.1ミクロンレベルまで精密に研磨し、絶妙に残された内側表面の凹凸がより空気を含ませて、驚くほどまろやかな口当たりのカクテルを実現します。
ガラス製のミキシンググラスに比べ、熱伝導率に優れたステンレスを採用することで、効果的に冷やすことができるので氷の溶け出しが少なくなり、香りと味が際立ちます。

「BIRDY.」について

「BIRDY.」とは、愛知県豊田市の自動車部品メーカー「横山興業株式会社」が自社の技術である金属表面の精密研摩とデザインの転換により、“滑らかさ”を追及して世に送り出すバーツールのブランドです。
現在、バーツールではミキシングティン「MT800」の他に、シェーカー「CS500」「CS350」、ミキシングティン「MT540」、バースプーン「BS300」「BS400」、ストレーナー「ST82」メジャーカップ「MC30/60」をラインナップに取り揃えています。

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