2019.03.31 Sun

5月8日カナダ大使館で最終選考会開催トークン・ビターズ
カクテルコンテスト参加者募集

トークン・ビターズ

オーガニック材料を使用して造ったトークン社カナディアン・ビターズ「トークン・ビターズ」のカクテルコンテストが開催されます。優勝者は、なんとカナダアルバータ州エドモントンで、世界で一つカスタムメイドの「トークン・ビターズ」づくりを体験できます。本コンテストは、エドモントン経済開発機構、カナダ・アルバータ州政府在日事務所の協賛を受け、最終選考会はカナダ大使館で実施されます。

※本コンテストには定員がございます（先着20名）。コンテスト参加ご希望の方は、カクテルのご考案の前に、まずはこちらからエントリーしてください。定員に達し次第エントリーは締め切ります。審査基準などの詳細はエントリーされた皆様に改めてご連絡します。レシピ提出期限は4月20日となります。

トークン・ビターズとは

オーガニック農園を営むキャム、エドモントンの人気バーの経営者ジェイミー、熟練バーテンダーのキーナンの3人が立ち上げた、カナダアルバータ州エドモントンのローカルビターズメーカーです。地元で有機栽培された材料を使い、化学物質や保存料は一切使用せず1本1本手作りしています。カナダでは栽培されないフルーツなどを除き、ほとんどはアルバータ州産の植物を原料として製造されています。

詳しくはこちらをご覧ください。

トークン・ビターズカクテルコンテスト概要

トークン・ビタースを使用したオリジナルカクテルを考案してください。以下の4種のうち1つ以上をご使用ください。

１）トークンビターズ – カルダーチャイ
２）トークンビターズ – ホワイトラベンダー
３）トークンビターズ – リッチーチェリー
４）トークンビターズ – ストラスコナオレンジ

詳しくはこちらをご覧ください。

コンテストのテーマ「トークン・ビターズ・シグネチャー」

トークン・ビタースの味わいを生かしたオリジナルカクテルをご考案ください。1ダッシュで、トークン・ビターズを生かすカクテルでも、トークン・ビターズをベースにしたカクテルでも構いません。自由な発想でトークン・ビターズならではの新しいシグネチャーカクテルをご考案ください。審査基準などの詳細はエントリーされた皆様に改めてご連絡します。

審査員からのコメント
◎宮崎優子さん：1滴のビターズでカクテルの味わいは驚くほど変化します。トークン・ビターズの一振りで味わいに変革をもたらす！そんなカクテルの誕生を期待しています。
◎鹿山博康さん：トークン・ビターズをベースとして考えるなど自由な発想があって良いと思います。今までにはない新しいスタンダードカクテルが生まれると嬉しいですね。

※ショート・ロングは不問、ベーススピリッツに制限はありません。
※材料の数に制限はありませんが、普及性を考慮し入手困難な材料は不可とします。

審査基準：エントリーいただいた皆様に改めてご連絡いたします。
募集定員：先着20名（定員に達し次第、受付終了となります。）
応募方法：こちらの入力フォームからお申し込みください。
https://req.qubo.jp/matu5525/form/token
応募資格：国内で勤務されているバーテンダー、またはそれに準ずる方。（20歳以上）
2019年5月8日のカナダ大使館で行われるファイナルに参加可な方。
優勝選手：最終選考会で優勝者を1人を選出
表彰特典：優勝者は、カナダアルバータ州エドモントンで、トークン・ビターズづくりを体験できます。
優勝者を含む、ファイナリスト全員をBAR TIMES でご紹介。
審査員：宮崎優子（Bar Tenderly）鹿山博康（Bar Benfiddich）

スケジュール
１）エントリー（先着20名）：こちらの入力フォームからエントリーしてください。
２）レシピ提出（4月20日締切）：レシピのご提出方法は事務局より連絡いたします。
３）書類審査（4月26日決定）：厳正な審査のもとファイナリスト6名を決定。合否の結果は事務局より連絡いたします。
４）最終選考会（ 5月8日開催）： 6名のファイナリストによる最終選考会を実施。優勝者を決定します。