ギフトに最適！ 売り切れ続出の人気赤ワイン海底熟成ワイン「SUBRINA」
プレゼントに最適です。

BAR TIMES STOREでは、海底で熟成されたワイン「SUBRINA（サブリナ）」をギフト商品としておすすめしております。海のゆりかごに揺られて眠ったワイン。ロマンチックな逸品です。

伊豆有数の透明度を誇る奥石廊崎、加茂郡南伊豆町中木沖で海底熟成される「SUBRINA」。

「SUBRINA」とは

昔の沈没船から引き上げられたワインや、長期航海をした酒がおいしくなっていたなど、海とお酒にまつわる話が世界中で語られてきた多くのエピソードを元に、それを再現させるため一定期間海に沈めて熟成させたワインです。熟成に選んだ海は、ありのままの自然が残され、日本有数の美海として知られる南伊豆の奥石廊崎、加茂郡南伊豆町中木沖。引き揚げられたワインは海底にて貯蔵された証として、ボトルには様々な海のものが付いています。その味だけでなく、世界に2つとない自然のデコレーションもお楽しみいただけるワインです。

※写真はイメージです。

海底熟成に最適と思われるワインを選定

ワインは海中埋設に耐えられる、最上と思えるフルボディの赤を選定。選定するためのサンプル試飲の段階で、ボルドー、ブルゴーニュ、ローヌなど最有力候補を絞り、試飲を重ね、最終決定となったのが、南アフリカのCLOOFワイナリーのシラー種の赤でした。
シラー種といえば、フランスのローヌ地方の最高峰ワイン、シャーヴのエルミタージュやギガルのコート・ロティなどで大変有名ですが、香りの高さ、色の濃さ、温かみがあり、目鼻立ちの秀麗な彫の深い顔立ち。長熟で、個性的で鮮烈な印象を残し、ひとたび飲んだら、生涯忘れえぬ永遠の恋人にふさわしい素晴らしい品種です。
・果実味が強く、非常に目がつまりよく凝縮していること
・色が濃く、細やかなタンニンの組成であること
・アルコールがなめらかで質がよいこと
ボルドーのグランヴァンなど最高品質のワインに備えられたこの3条件を有し、世界中に熱狂的なファンがいるシラー種フルボディの極上ワインが南伊豆沖の海に沈められました。

◎ワイン名／SUBRINA ACT1　◎生産地区／南アフリカ Darling　◎生産者／CLOOF　◎ブドウ品種／Shiraz 100％　◎アルコール度数／14.5％

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