2020.11.9 Mon
世界最高のバーアワードTHE WORLD’S 50 BEST BARS「The SG Club」(東京)が日本最高位の第10位を受賞！姉妹店「Sober Company」も第42位を入賞！
「The SG Club」では2020年6月より“音楽と料理とカクテルのペアリングで世界中を旅する”というコンセプトのコース「SG Airways」をスタートし、好評を得ております。
また「Sober Company」は今年9月、世界のバー業界で最大の祭典Tales of the Cocktailの「Spirited Awards」にて「Best International Restaurant Bar」を受賞、レストランバーとして世界一にも選ばれました。
今回の「THE WORLD’S 50 BEST BARS 2020」は「ASIA’S 50 BEST BARS 2020」同様、新型コロナウィルス感染症（COVID-19）の影響により、従来のロンドンで行われる授賞式に代わり、オンラインでのセレモニーとなりました。例年ロンドンにて受賞を祝う関係者が、今年はそれぞれの場所にてモニターに映し出されるランキングを見守り、スタッフやお客様と一緒に記念すべき瞬間を共有し、バー業界の仲間達を讃えました。
「THE WORLD’S 50 BEST BARS」について
「THE WORLD’S 50 BEST BARS」は「THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS」のバー版として設立された、発展著しい世界のバーシーンを網羅するアワード。THE WORLD’S 50 BEST BARS 評議委員は、世界的に影響力のあるバーテンダーやコンサルタントを含む58カ国、510人のドリンク専門家、カクテルスペシャリストで構成されており、有権者は過去18ヶ月の間に訪問したバーの中から、自分が最も優れていると思う7つのバーをランク付けするように求められる。また、その際バーとの金銭的な繋がりが無い事が原則である。
THE WORLD’S 50 BEST BARS https://www.worlds50bestbars.com/
The SG Club
カクテルをカジュアルに楽しめる１階の「Guzzle」とゆっくり味わう地下１階の「Sip」、会員制でシガーとカクテルのペアリングを楽しめる２階「Savor」の3フロアからなる。1860年に幕府が派遣した遣米使節団のストーリーからインスパイアを受け、江戸とニューヨークが融合したスタイルの内装や、使節団の辿った航路に因んだカクテルメニューを楽しめる。（2020年ASIA’S 50 BEST BARS 第9位/ THE WORLD’S 50 BEST BARS 2020第10位）
Facebook https://www.facebook.com/thesgclub/
後閑 信吾
SG Groupファウンダー。バー業界において今世界で最も注目されるバーテンダーの一人。2006年に渡米し、NYの名店Angel’s Shareでヘッドバーテンダーを務める。Bacardi Legacy Cocktail Competition 2012に米国代表として出場し、世界大会優勝。2014年SG Groupを創設し、上海にSpeak Lowをオープン。以後国内外で新しいコンセプトのバーを次々オープンさせ、それぞれが世界ランキングで上位に名を連ねている。2017年にはバー業界のアカデミー賞と言われるTales of the Cocktailの「International Bartender of the Year」を受賞、ASIA’S 50 BEST BARS 2019にて「ALTOS BARTENDERS’ BARTENDER」を受賞。2020年英国誌が選出する「バー業界で最も影響力のある100人」に贈られるBAR WORLD 100 にてアジアトップとなる第8位を受賞。
SG Group
ファウンダー後閑信吾が率いるインターナショナルなバーテンダー集団。鈴木敦（Chivas Masters 2017世界大会優勝）、新井和久（Jameson Bartender’s Ball 2016世界大会優勝）を始めとして、世界や国内のコンペティションで実績あるバーテンダーが多数活躍。バーの境界を拡げる新しいコンセプトのバーを国内外で開発・運営し、世界的な評価を獲得している。また、2020年2月14日には高橋酒造株式会社（熊本）、薩摩酒造株式会社（鹿児島）、三和種類株式会社（大分）の酒造３社とバーで楽しめる新コンセプトの焼酎「The SG Shochu」を共同開発、「KOME」「IMO」「MUGI」の３ラインナップを全国飲食店向け商品として発売を開始した。
Speak Low（上海）
2014年6月オープン。NY禁酒法時代の「もぐり酒場」を模したスピークイージースタイルのバー。１Fはバーツールショップになっており、店内の隠し扉を開けるとバーへの階段が現れる。（ASIA’S 50 BEST BARS 2020第19位/ THE WORLD’S 50 BEST BARS 2020第57位）
Sober Company（上海）
2017年2月オープン。マンハッタン各エリアを表現したカフェ、レストラン、バーが融合した新しいコンセプトのバー。NYを旅するように食前・食中・食後に適したカクテルを楽しめる。（ASIA’S 50 BEST BARS 2020第12位 / THE WORLD’S 50 BEST BARS 2020第42位）
The SG Club（東京）
2018年6月オープン、ASIA’S 50 BEST BARS 2020第9位 / THE WORLD’S 50 BEST BARS 2020 第10位） ※詳細は前項を参照
The Odd Couple（上海）
2018年11月オープン。“80年代に想像した未来のバー”をテーマに、NY No.1バーテンダー、スティーブ・シュナイダーとコラボレーション。一つのバーで異なるバーテンディングスタイルの共演を楽しめる。（ASIA’S 50 BEST BARS 2020第38位 ）
The Bellwood（東京）
2020年6月グランドオープン。100年前の東京をテーマに【大正モダンな特殊喫茶（カフェー）】がコンセプト。SG Groupのグループマネージャーを5年にわたり務めた鈴木敦の初プロデュースバー。
