4種類のミクソロジーカクテルを考案「マンダリンバー」×「BEE’S KNEES」
期間限定コラボレーションを実施
～ 2月1日(水)から28日(火)まで ～

マンダリン オリエンタル 東京 37階「マンダリンバー」「Asia’s 50 Best Bars」に輝く「BEE’S KNEES」と期間限定コラボレーションを実施。

「マンダリン オリエンタル 東京」（東京都中央区日本橋室町、運営：マンダリン・オリエンタル東京株式会社、総支配人：ポール ジョーンズ）では、「マンダリンバー」が「Asia’s 50 Best Bars」に３年連続で輝いている、京都のバー「BEE’S KNEES（ビーズニーズ）」と、2023年2月1日（水）から28日（火）までの期間限定で、コラボレーションいたします。

本コラボレーションでは、「BEE’S KNEES」のオーナーバーテンダー 山本 圭介（やまもと・けいすけ）氏と、ヘッドバーテンダー 有吉 徹（ありよし・とおる）氏が、「マンダリンバー」のためだけに4種類のミクソロジーカクテルを考案。アメリカ最古の蒸留所をルーツにもつプレミアムウイスキーブランド「ミクターズ」を使った、クラシックとモダンが融合するカクテルをお楽しみいただけます。

さらに、アジア地域のバー業界における最も優れた革新的なバーを表彰する「Asia’s 50 Best Bars」に選ばれた「BEE’S KNEES」を率いる、山本氏を2月11日（土）、有吉氏を2月18日（土）にゲストバーテンダーとしてお迎えします。この2日間は、世界各国を魅了するバーテンダーが作るユニークな4種類のカクテルをぜひご堪能ください。

◇ コラボレーション カクテルの詳細 ◇

「Queen Bee」
店名にもなっている、クラシックカクテル「Bee’s Knees」を、「ミクターズ US★1 バーボンウイスキー」と京都を代表する柚子、香り高いトリュフハニーと共に組み合わせ、現代風にアレンジしたカクテル。
創作者：山本 圭介氏

「Hoji Tea Boulevardier」
ほうじ茶の香り、カンパリとビターチョコレートを組み合わせた「BEE’S KNEES」のシグネチャーカクテル「Hoji Tea Negroni」と、「ミクターズ US★1 アメリカンウイスキー」を組み合わせたブールヴァルディエカクテル。
創作者：有吉 徹氏

「Gentlemen’s Martinez」
バニラとピーチの甘さが香るピーチメルバティーと透明なミルクブリューコーヒーが交わる複雑さと、「ミクターズ US★1 バーボンウイスキー」のコクが組み合わさり、ふくよかな味わいを生み出すモダンカクテル。
創作者：山本 圭介氏

「Tiny Apple Buck」
ニューヨークで冬の代表的なドリンク、アップルサイダーと、ナッツやスパイスが香る「ミクターズ US★1 ライウイスキー」を合わせた、すっきりとしたロングカクテル。
創作者：有吉 徹氏

「BEE’S KNEES」について

「BEE’S KNEES」は、100年前のアメリカ禁酒時代のニューヨークにおける「Speakeasy（潜り酒場）」を彷彿させる隠れ家的なバー。禁酒時代に生まれた、ジンとレモン、蜂蜜で作るクラシックなカクテルが「BEE’S KNESS」の名前の由来。「Asia’s 50 Best Bars」に2022年は47位、2021年は18位、2020年は21位と、3年連続で輝いています。

「BEE’S KNEES」のオーナーバーテンダー 山本 圭介（やまもと・けいすけ）氏

「BEE’S KNEES」のヘッドバーテンダー 有吉 徹（ありよし・とおる）氏

「ミクターズ社」について

ミクターズはアメリカで最古のウイスキーの蒸溜所をルーツに持つ、プレミアムウイスキーブランドです。1753年からの長い歴史を持ち、“最高のアメリカンウイスキーをつくる”という使命のため、何よりも品質を追求し、コストや時間を惜しまないウイスキーづくりを一貫して行っています。2019年度のドリンクスインターナショナルではアメリカンウイスキー部門のTop Trending Brands（話題のブランド）にて第1位を獲得するなど、世界中のバーテンダーから注目されています。
【ミクターズに関してのお問い合わせ先】　
株式会社ウィスク・イー（輸入代理店）
TEL: 03-3863-2633　WEB: www.whisk-e.co.jp

「マンダリンバー」について

日々の喧騒から離れ、煌びやかな夜景とともにラグジュアリーなひと時をお過ごしいただける、「モダンジャパニーズ」がコンセプトのバー。ヘッドバーテンダーの小田 健吾による、ホテルが位置する五街道の起点「日本橋」を表現したシグネチャーカクテルなどのほか、季節の日本酒セレクションやモクテルなども取り揃えています。

「マンダリン オリエンタル 東京」 とは （mandarinoriental.co.jp/tokyo）
マンダリン オリエンタル日本初のホテルとして、2005 年 12 月 2 日、東京日本橋に開業しました。グループの理念「立地する土地柄と文化に敬意を表するホテルづくり」をハード面はもちろんソフト面でも実現。館内デザインには「森と水＝日本の自然」をモチーフに和の趣を取り入れ、スタイリッシュな中にも安らぎに満ちたラグジュアリーな空間を作り出しています。38 階建の日本橋三井タワー高層階に位置するゲストルームは全 179 室。50 ㎡以上のゆとりあるゲストルームからは、東京を眼下に見渡す眺望をお楽しみいただけます。館内には、充実した施設と数々の受賞歴を誇る直営スパ、12 の料飲施設、グランドボールルーム(1)、バンケットルーム(4)、ミーティングルーム(6)、チャペルなどを完備しています。開業以来数々の世界的な賞やランキングに輝いております。