NEW2025.01.14 Tue
応募者全員に明治のチョコレートドリンクメーカーを提供『明治チョコレート カクテルレシピ プロジェクト』。応募の中から15～25作品をレシピ本に掲載！3月9日(日)締め切り！
株式会社 明治
5300年以上もの長い歴史を持つカカオは、古くから飲み物として愛されてきました。日本ではカカオといえばチョコレートのイメージが強いですが、“のむ”という視点から広がる新たな可能性も秘めています。香りや温度、素材との組み合わせなど、“のむ”ことで生まれる新しい可能性を探求するため、明治は新しい挑戦に踏み出しました。
今回のプロジェクトでは、明治のチョコレートドリンクメーカーを使った「コールドカクテル」「ホットカクテル」「モクテル（ノンアルコール）」の3ジャンルでオリジナルレシピを募集します。ご応募いただいたレシピの中から審査員が選定した15〜25のレシピは、2025年度に出版する “カカオの新しい文化創造を提唱する書籍” に掲載され、次世代のカカオ文化を広める一歩となります。
本プロジェクトのテーマは「FUTURE（フューチャー）」。カクテル文化とチョコレート文化を融合し、日本ならではのエスプリを加えることで、カカオの新しい楽しみ方を未来に向けて提案していきます。持続可能なカカオ生産の実現や、カカオを取り巻く環境の課題にも取り組みながら、カカオに関わるすべての人々が幸せになれる未来を目指します。
未来の食文化を創造するこの挑戦に、ぜひ皆さまもご参加ください。皆さまのアイデアが、次の「FUTURE」を形作ります。
チョコレートの愉しみ方の新しい発見となるようなレシピを募集します！
【概要】
明治のチョコレートドリンクメーカーを使用し、「コールドカクテル」「ホットカクテル」「モクテル（ノンアルコール）」の３つのレシピを募集します。応募いただいたレシピの中から、審査員が15〜25のレシピを選定し、2025年度に出版する “カカオの新しい文化創造を提唱する書籍” に掲載いたします。なお、チョコレートドリンクメーカーは無償にて提供いたします。
【募集レシピ部門】
以下の３つの部門でレシピを募集いたします。１回につきお一人様３レシピまでご応募が可能です。各部門１つずつ、またはコールドカクテル部門のみ３つなどご応募の内訳は自由です。
■コールドカクテル部門 ■ホットカクテル部門 ■モクテル（ノンアルコール）部門
【カクテル製作条件】
※カクテル製作には、事前にお申し込みいただいた明治のチョコレートドリンクメーカーを使用してください。
※チョコレートは明治の無垢チョコレートをご使用ください。［チョコレート効果、明治 ザ・カカオ（市販品・業務用）、明治ミルクチョコレート、ブラックチョコレート、ハイミルクチョコレート、ホワイトチョコレート］
※チョコレートは１レシピに10%以上使用してください（氷の重量を除いた総量の10％以上）。
※複数種類のチョコレートを混ぜたレシピでも可能です。
【審査方法】
エントリーフォームからご応募いただいたカクテルは審査員による投票形式となり、15〜25のレシピが採用されます。審査項目は、「ネーミング」「レシピ内容」「コンセプト」「見映え」「香り・味わい」「独創性」「サスティナビリティ」です。
【審査結果】
採用レシピを考案された方には、2025年4月中旬にご連絡させていただきます。なお、採用の発表は事務局からのご連絡をもってかえさせていただきます。
【特典】
■特典１／採用された15〜25のレシピは2025年度出版予定の “カカオの新しい文化創造を提唱する書籍” に掲載いたします。
■特典２／2025年度出版の “カカオの新しい文化創造を提唱する書籍” を進呈いたします。
■特典３／明治が主催するイベント等でのゲストシフトをお願いいたします。
【応募資格】
・明治のチョコレートドリンクメーカーを申し込まれた方（申し込みはお一人様1回のみ）。
・バー、ホテル、レストラン等に勤務するバーテンダー、またはそれに準じる方。
・2025年1月14日の応募開始時点で20歳以上の方。
・日本国内在住の方。
・イベント規定に沿ったオリジナルカクテルレシピを開発し、それを一般公開できる方。
・『明治チョコレート カクテルレシピ プロジェクト』へのエントリーはお一人様１回のみ。
①まずは、下記のフォームに必要事項を記入し、チョコレートドリンクメーカーをお申し込みください。お申し込みはお一人様1回のみとなります。
チョコレートドリンクメーカーお申し込みフォーム
https://req.qubo.jp/matu5525/form/ibLsuXxr
※チョコレートドリンクメーカーは無償で提供いたします。
※『明治チョコレート カクテルレシピ プロジェクト』実施期間内に1レシピ以上のエントリーがない方には、チョコレートドリンクメーカーの製品代として7,700円（税込）をご請求させていただきます。
※チョコレートドリンクメーカーは毎週月曜日に発送手配をいたします。お申し込み日によってはお届けが10日以上かかる場合がございます。
②チョコレートドリンクメーカーがお手元に届いたら下記のエントリーフォームにてレシピおよび必要事項を明記のうえご応募ください。エントリーはお一人様１回のみとなります。
『明治チョコレート カクテルレシピ プロジェクト』エントリーフォーム
https://req.qubo.jp/matu5525/form/f4TWocvr
※エントリーフォームは１月14日（火）00：00よりオープンとなります。
①2025年3月9日（日） → チョコレートドリンクメーカーお申し込み締め切り
②2025年3月14日（金） → 『明治チョコレート カクテルレシピ プロジェクト』エントリー締め切り
【エントリー費用】
無料。※チョコレートドリンクメーカーも無償にて提供いたします。
老舗のすき焼き店、渋谷「松木家」併設のバーに勤めていた2002年、日本バーテンダー協会（NBA）主催「第29回全国バーテンダー技能競技大会」で総合優勝。2003年に「Bar 石の華」を開く。2005年、イタリア・トリノで開催された国際バーテンダー協会（IBA）公認の世界大会に日本代表として出場し、シニア部門で優勝。世界一となり、「第40回 BACARDI MARTINI GRANPRIX 2005」にて大会史上初、東洋人優勝を飾る。国際的な美術展等でのイメージカクテルの考案、漫画『まどろみバーメイド』（芳文社）の監修、YouTubeでのカクテルメイキングの発信など多方面で活躍。自身の店の開店以来、毎月、季節の素材を用いた新作カクテルを創り続けている。
Spirits＆Sharing.inc 代表取締役。「あらゆる液体をカクテル化する」というミッションのもと、様々な業態をまたいで既存にない新しいカクテルを生み続けている日本随一のMIXOLOSIST。2009年1月にスピリッツ＆シェアリング㈱を設立。現在は都内に複数のBar及び物販店舗を運営する他酒販事業、コンサルティング、大手外資ホテルのメニュー開発、外資酒類大手との商品開発、カクテルケータリング事業などを中心に事業を拡大。現在までにお茶、カカオ、日本酒、焼酎、ボタニカル、様々な料理などのカクテル化を進めており、今後は海外展開、アカデミーの設立、アルコールとしてのウエルネスの実現、テクノロジーとカクテルの枠を広げていく計画を進めている。
〈運営店舗〉
Mixology Salon（銀座） Mixology Heritage（日比谷） Mixology Akasaka（赤坂） memento mori（虎ノ門） Folklore (日比谷) Mixology Boutique（日比谷） Mixology Salon Singapore（Singapore）
〈書籍〉
【The Art of Advanced cocktail】 旭屋出版 著いしかわあさ子／【Twist Cocktails】 旭屋出版 著いしかわあさ子／【MIXOLOGY COCKTAIL】 旭屋出版／【進化するBAR by drink planet】 柴田書店 著Drink Planet／【The Mixology】 柴田書店 著 南雲主于三
チョコレートドリンクメーカーの詳しい使用方法やお手入れについてはこちらの動画をご覧ください。
※チョコレートドリンクメーカーの詳細については公式サイトをご覧ください。
※万一、チョコレートドリンクメーカーに不具合があった場合は、下記のお問い合わせ先へご連絡ください。不具合が確認される状態の場合は、無償で新品と交換いたします。
本プロジェクトについてのお問い合わせ
『明治チョコレート カクテルレシピ プロジェクト』事務局（ハートツリー内）
info@heart-tree.com 担当：服部（進）
