シュピゲラウとステファン・ヒンツ氏による革新的なグラスシリーズ『パーフェクトサーブコレクション
BYステファン・ヒンツ』
好評発売中

トップバーテンダーと共同開発した新コレクション
新しい挑戦を続ける「シュピゲラウ」が今回発表したのは、グラスウェア『PERFECT SERVE COLLECTION BY STEPHAN HINZ（パーフェクトサーブコレクションBYステファン・ヒンツ）』。日本国内はもとより世界中で盛り上がりを見せるバーシーンに向け「シュピゲラウ」がドイツが誇るトップバーテンダー、ステファン・ヒンツ氏と共同開発した新コレクションです。伝統と革新のグラスウェアブランド
ドイツの名門「シュピゲラウ」。その圧倒的な耐衝撃性と耐久性、そして永く続く美しさから世界中の五つ星ホテルやレストランのプロフェッショナルにこよなく愛され続けています。近年ではクラフトビールの個性を最大限に引き出すためビールのスタイルに合わせたグラスシリーズを展開するなど、約500年もの歴史の中で培われた技術と最新テクノロジーを融合し、新しい価値を提案し続けています。バーテンダーの知識が生んだグラスの芸術
「シュピゲラウ」のマネージングディレクター、リチャード・フォイトはこう説明しています。「『パーフェクトサーブコレクションBYステファン・ヒンツ』ほど機能的なグラス・シリーズはないでしょう。傷に強くて丈夫なので、食器洗い機で洗うこともできます。飲食業の普段の仕事では、無視できない特徴です。グラスの形状は、香りのあるものや炭酸を使うものなど、それぞれのドリンクの特徴に合わせて最適にデザインされています。このグラスでドリンクを味わえば、プロのバーテンダーの意図が完璧に伝わってくるはずです」。「シュピゲラウ」とステファン・ヒンツ氏が飲食業界のために生み出した逸品。ステファン・ヒンツ氏が繰り広げるグラスとカクテルの世界
『パーフェクトサーブコレクション』をプロデュースしたステファン・ヒンツ氏は自身もトップバーテンダーであることから、各グラスの特徴とそれにふさわしいカクテルを紹介しています。ステファン氏が披露するカクテルをぜひご覧ください。

『パーフェクトサーブコレクションBYステファン・ヒンツ』発売記念 特別対談
このたび『パーフェクトサーブコレクション』のプロデューサーであり、ドイツが誇るトップバーテンダーであるステファン・ヒンツ氏が来日。2011年「IBA ワールド・カクテル・チャンピオンシップ」において世界56カ国から参加したバーテンダーの頂点に立った山田 高史氏との対談が実現しました。かつてカクテルコンペの世界大会で凌ぎを削った間柄でもある両氏。トップバーテンダーならではのグラスへのこだわりを語っていただきました。