バーベキューやワイン・サマーモヒートで夏を満喫 アンダーズ 東京 夏のスペシャルメニューのご案内

アンダーズ 東京 / Andaz Tokyo Toranomon Hills（総支配人：アルノー・ド・サン＝テグジュペリ、 所在地：東京都港区虎ノ門1-23-4）は、7月1日(金)より、今夏を満喫いただけるバラエティに富んだスペシャルメニューをご用意し、皆様をお迎えいたします。

本格的なヨーロッパ各地の料理をお楽しみいただけるメインダイニング「アンダーズ タヴァン」では、「サマーワイン」をテーマに、ソムリエによる夏にぴったりの個性的なワインと爽やかな味わいのタルタルとカルパッチョをご用意いたします。カフェ＆バー「BeBu（ビブ）」では、オリジナルバーベキューと、冷えたビールやカクテルをお楽しみいただける「納涼会バーベキュー」、ルーフトップバーでは、季節のフルーツをふんだんに使った「モヒートサマークラッシュ」をご提供いたします。ペストリーショップでは、各種ソルトの魅力を生かした「ソルト＆キャラメル セレクション」など、夏のギフトやお中元にぴったりなスイーツアイテムをご用意しております。また、アンダーズ 東京37階にあるナチュラルプロダクトにこだわり、ニーズに合ったパーソナルな時間を提供する“AO（アオ）スパ ＆ クラブ”では、この夏、心身に活力を与える特別なメニューをご用意いたします。

アンダーズ タヴァン「サマーワイン」

メインダイニングのアンダーズ タヴァンでは個性的なサマーワインと、それぞれにペアリングとして、厳選食材を使用したタルタルとカルパッチョをご用意し、いつもとは違ったディナーやランチをご堪能いただけます。

日本の夏にふさわしい、さっぱりとした爽やかな食感でお召し上がりいただけるメニューは、香りと風味豊かなアイスクリームをアクセントに添えて、ご一緒にお楽しみいただきます。
また、サマーワインには、国産の柑橘やハーブの香りが豊かでさわやかな長野産の白ワイン、味わいが全く異なるカリフォルニアの２種のロゼワイン、オーストラリアの黒葡萄だけで作られたリッチでクリーミーな赤のスパークリングワインをご用意しております。
ソムリエが選び抜いた 特徴的な“夏ワイン”と料理との至極のマリア―ジュを是非ご満喫ください。

カルパッチョ：
ボタンエビ スイカの燻製 パルメザンチーズクリーム パンプキンシードオイル　　　　　　　　　　　￥2,300
サーモン ケッパーベリー レモン エキストラバージンオリーブオイル サワークリーム ブリオッシュ　 ￥1,700
蛸の煮込み ドライトマトのビネガー クリスピーバッファローモッツァレラ バジルソルベ　　　　　　￥2,400
国産牛テンダーロインの炙りカルパッチョ フォアグラ チェリーのピクルス トリュフ　　　　　　　　￥3,200

タルタル：
サーモン　エシャロット　ディル　サワークリーム　ポテトレシュティ　 ￥1,600
鮪　アボカド　グレープフルーツ　胡麻のラボッシュ　　　　　　　　　 　　 　 ￥2,600
馬肉ステーキタルタル　マスタードアイスクリーム　サワーブレッド ￥3,100

ソムリエによるサマーワインスペシャルセレクション (バイザグラス)：
ソービニヨンブラン　マリコヴィンヤード (長野県)　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　 　￥1,900
ハーストランチロゼ　ハーストランチワイナリー（カリフォルニア/パソロブレス）　　　 　 　　　 ￥2,000
エリックケントロゼ　エリックケントワインセラー（カリフォルニア/ソノマ）　　　　　 　 　 　 ￥2,600
ペパーミントパドック　スパークリングレッド　ダーレンベルグ（オーストラリア） 　　 　 　　　 ￥2,000

期間：2016年7月16日（土）～ 8月31日（水）
※ 記載の価格に消費税と15%のサービス料を加算させていただきます。

店舗情報：
アンダーズ タヴァン
東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ アンダーズ 東京 51階
電話番号 03 6830 7739（9:00～21:00）
予約専用メールアドレス tokyo.restaurant@andaz.com
URL andaztokyodining.com
営業時間　朝食 6:30 ～ 11:00 (ラストオーダー 10:30)
ランチ 　 11:30 ～ 15:00
ディナー 　18:00 ～ 22:00

カフェ＆バー BeBu （ビブ）「納涼会サマーバーベキュー」

BeBu（ビブ）では、暑い季節をお楽しみいただく、よく冷えたお飲み物や、夏にぴったりのバーベキューなど、ユニークで充実したメニューをご提供いたします。
お食事の開始には、ドライクランベリー＆ヤギのチーズのクスクスサラダや爽やかなサワークリーム＆ハーブをディップしてお召し上がりいただくケイジャンスパイスポテトなど、自家製サラダやサイドディッシュをお楽しみいただけます。おすすめの一品、グリル料理のメインはマリネして一日以上漬け込み、さらに20時間かけてじっくりと調理した牛肉のブリスケットを自家製バーベキューソースで、コールスローとトーストしたソフトロールパンとご一緒にご提供いたします。骨からほぐれ落ちるほどの柔らかいポークリブもメインを飾るにふさわしい一品です。また、ビブシェフ、滝口 貴之による、工夫を凝らした秘伝のスパイスに24時間漬け込み、しっかりと焼き上げたタンドリーチキンも、味がしっかりと染み込んでジューシーな味わいをお楽しみいただけます。
夏の納涼会にぴったりの生ビールやソムリエの選ぶお料理に合うワインも飲み放題にてご用意しております。
涼みながらお召し上がりいただける店内のお席、夏風の心地よさを感じながらお過ごしいただけるテラス席など、様々な場面にてご使用いただけます。

メインプレート：
BBQビーフブリスケットスライダー、コールスロー、スパイシーBBQソース
ポークリブ、ハニー＆ホイシンソース
チキンの胸肉、タンドリーマリネ
鮮魚のグリル、グリル野菜のマリネ、チュミチュリソース
グリルコーン、バター

サラダ＆サイドディッシュ：
ガーデンサラダ、ホワイトバルサミコドレッシング
胡瓜とアボカドのサラダ、ヨーグルト、ディル
クスクスサラダ、ドライクランベリー、ゴートチーズ、ロケットリーフ、アーモンド
ケイジャンポテトウェッジ、サワークリームハーブディップ

デザート：
ソフトクリーム、トロピカルソース

お飲み物（2時間フリードリンク）：
生ビール
白ワイン
赤ワイン
ソフトドリンク
スピリッツ各種

期間：2016 年7月1日(金)から8月31日(水)
料金：￥5,500（バーベキューセット、2 時間フリードリンク／1 時間半L.O.）
※ 記載の価格に消費税を加算させていただきます。
※ご予約は48時間前までに2名様よりお受けいたします。

店舗情報：
カフェ＆バー BeBu
東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ アンダーズ 東京 1階
電話番号 03 6830 7739
予約専用メールアドレス tokyo.restaurant@andaz.com
URL andaztokyodining.com
営業時間　BeBuカフェ＆バー 11:00 ～ 23:00 （日・祝日 11:00 ～ 22:00 ＊休前日を除く ）
BeBuラウンジ 　　　 11:00 ～ 21:00

ルーフトップバー「モヒートサマークラッシュ」

色鮮やかでみずみずしい、たくさんのフルーツが実りを迎える夏。この時期にふさわしい季節のフルーツを使用した爽やかなカクテル「モヒート」や「カイピリーニャ」、ユニークな「かき氷カクテル」をご提供いたします。樹木から造られる樽で熟成したラム酒をベースに、フレッシュな沖縄産パッションフルーツや、愛知県産のいちじく、マンゴー、パイナップル、桃 や巨峰と、フレッシュミントをふんだんに使用したカクテルの中から、お好みのものをお楽しみいただけます。

開放的なテラスのバーカウンターがライブ感あふれるバーとなり、ミクソロジストが創りだす至高のカクテルを、ルーフトップから眺めるサンセットとライトアップで彩られた夜景とともにご堪能ください。

パイナップルのローストとシークワサー モヒート　ほか　　　　　　 ￥1,800
マンゴーとフィンガーライム カイピリーニャ　ほか　　　　　　　　 ￥1,800
パッションフルーツとラム かき氷 カクテル　ほか 　　　　　　　　 ￥1,800

提供期間：2016 年7月1 日（金）～8月31日（水）
※ 記載の価格に消費税と15%のサービス料を加算させていただきます。

店舗情報：
ルーフトップバー
東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ アンダーズ 東京 52階
電話番号 03 6830 7739
予約専用メールアドレス tokyo.restaurant@andaz.com
URL andaztokyodining.com
営業時間 17:00 ～ 24:00 （金・土17:00 ～ 25:00）

ペストリー ショップ「ソルト＆キャラメル セレクション」

国際製菓コンクールで優勝経験をもち、個性あふれる品々を作り出す、アンダーズ 東京のペストリーシェフ
岡崎正輝がセレクトしたこだわりのソルト、3種類を使用したスイーツをご提供いたします。

生キャラメル：（3種）12個入り ￥700
それぞれのソルトがもつ魅力を、絶妙なテクニックとアレンジメントで引き立てた「生塩キャラメル」は、フランス産の高級バターや生クリームをぜいたくに使っています。上質な味わいの中にそれぞれのソルトの個性がアクセントとなり、口に広がる食感は至福のひとときを与えてくれる一粒です。

マルタ産レモンソルトキャラメル
キプロス産ミントソルトキャラメル
イギリス産スモークソルトキャラメル

ソルトキャラメルプリン：￥650（お好きなキャラメルソース１個付）、キャラメルソース単品￥250
ペストリーショップオリジナルのスイーツで、生クリームが入ったなめらかな口溶けのプリンをお好きなソルトキャラメルソースでお楽しみいただけます。

ストロベリー＆ボリビア産 ピンクソルトキャラメル
メープル＆フランス ゲランド産 ソルトキャラメル
沖縄産ソルトキャラメル

シフォンケーキ：￥2,000（キャラメルソース付・直径14㎝）
お好きなキャラメルソース１個付
メープルの程よい甘さとフランス ゲランド産ソルトのベストハーモニーと、きめ細やかで軽やかな食感をお楽しみいただけるシフォンケーキです。

フランス ゲランド産ソルトキャラメルメープルシフォンケーキ

沖縄県産ソルト＆キャラメルマカロン：3個入り￥1,200、6個入り￥2,000
沖縄県産ソルト＆キャラメルエクレア：1個￥200
宮古島のまろやかな口当たりのソルトに合うベストな食材として、ピスタチオやライチ、チョコレートなどを
セレクトしました。ひと味異なる、ユニークなフレーバーを期間限定でお楽しみください。

＜マカロン＞
ソルト＆ライチローズ
ソルト＆ピスタチオ
ソルトキャラメル＆チョコレート

＜エクレア＞
ソルト＆ライチローズ
ソルト＆ピスタチオ
ソルトキャラメル＆チョコレート
ソルトキャラメル

販売期間：8月1日（月）～9月30日（金）
※ 記載の価格に消費税を加算させていただきます。

サマーギフトボックス（ゼリー4種の詰め合わせ）：￥2,500
お中元にもぴったりの夏のギフトにおすすめの各種フルーツのゼリーの詰め合わせです。
ピンクグァバ＆ピーチ
ライチ＆チェリー
グレープフルーツ＆オレンジ
青りんご＆ラフランス

販売期間：6月20日（月）～7月31日（日）
※ 記載の価格に消費税を加算させていただきます。

フレッシュフルーツ KAKIGORI
口溶けのよいやわらかな氷に、旬のフルーツの果肉をふんだんに使用した「白桃といちご」、「パッションフルーツマンゴー」のかき氷をお届けいたします。果実と練乳を合わせたソースがたっぷりとかけられ、果物の風味を存分にお楽しみいただける、この夏おすすめのスイーツです。

白桃といちご 950円
パッションフルーツマンゴー 750円

販売期間： 6月13日（月）～9月9日（金）
ご提供時間：10：00～20：00
※ 記載の価格に消費税を加算させていただきます。

店舗情報：
ペストリーショップ
東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ アンダーズ 東京 1階
電話番号 03 6830 7765
URL andaztokyodining.com
営業時間 8:00 ～ 20:00

AO（アオ）スパ ＆ クラブ

自然の恵みとともにある日本の心を大切にし、シンプルでありながら、温もりを感じる洗練された上質な空間で、パーソナルスタイルのトリートメントをお楽しみいただけるAO スパ ＆ クラブでは、この夏、特別な２つのメニューをご提供いたします。

父の日スペシャルメニュー：
多忙なお父様に向けて父の日のお祝いとして、エネルギーの活性化に特化したメニューをご用意いたしました。

■フィットネスにてパーソナルトレーニング60分と館内施設利用： 　　　 　￥18,000
■全身に活力を求める男性向けメニューに加え、ウルトラライト保湿乳液のプロダクト付メニュー：
120分｜￥44,000
提供期間：6月15日（水）～22日（水）

サマースパブレイク：
暑さに負けず、生命力あふれる夏をお過ごしいただくために、バイタリティーとエナジーを得られる特別メニューをご用意いたしました。

■ピュアエレメントパッケージ：180分｜￥48,000
季節の肌ケア。お肌の状態に合わせて作るボディスクラブと全身の緊張を解き放つフルボディトリートメント。
■美白効果の高いフェイシャルと、全身のボディスクラブトリートメント：90分｜￥28,000
■陰陽五行による、火をつかさどるブレンドオイルで体感するボディトリートメント：90分｜￥28,000
活力を与え芯からエネルギー溢れるお体へと導きます。

提供期間：6月15日（水）～8月10日（水）
※ 記載の価格に消費税と15%のサービス料を加算させていただきます

施設情報：
AO スパ & クラブ
東京都港区虎ノ門1-23-4 アンダーズ 東京 37階
電話番号　03 6830 7735
メールアドレス　aospaandclub@andaz.com
URL andazaospa.com

＜アンダーズ 東京について＞
ハイアットが手がける日本初上陸のライフスタイルホテル「アンダーズ 東京」は、地上52階建ての「虎ノ門ヒルズ」の47-52階に、2014年6月に開業しました。 8室のスイートを含む164のいずれの客室からも東京の素晴らしい眺望をお楽しみ頂けるほか、オールデイダイニングやバー、ユニークなイベントスペース、チャペル、スパ＆フィットネス施設を備えます。デザインはトニー・チー氏と緒方慎一郎氏が手がけ、ホテルに日本の文化や心地よさを取り入れています。 また世界中のアンダーズに共通し、自由でクリエイティブな才能が集う「アンダーズサロン」も、今後継続的に開催していきます。アンダーズ 東京に関する最新情報はwww.andaztokyo.jpまたはwww.facebook.com/AndazTokyoでご確認ください。

＜アンダーズについて＞
ヒンディ語で「パーソナルスタイル」を意味し、グローバルな視点でその国の都市や文化と個性を尊重した、ハイアットのライフスタイルブティックホテル「アンダーズ」は、徹底したおもてなしとシンプルかつパーソナルなサービスとともに、今までと違うホテル体験を提供しています。アンダーズはその国や都市の特性を積極的に採り入れながら、ゲスト一人ひとりがご自身のスタイルで快適に過ごせるように、刺激的でありながらもさりげない空間を創造しています。 2007年に誕生した最初のアンダーズ ロンドン リバプールストリートをはじめ、現在、ニューヨーク（フィフスアベニュー、ウォールストリート）、サンディエゴ、ウェストハリウッド、ナパ、サヴァンナ、マウイ、パパガヨ、アムステルダム、上海、東京で12軒のアンダーズホテルを運営しており、今後もオタワ（カナダ）、スコッツデール（アメリカ）、ニューデリー（インド）、マヤコバ（メキシコ）、パームスプリングス（アメリカ）等で開発が進んでいます。 詳しくはwww.andaz.comをご覧ください。