星のや軽井沢にて
2017年3月1日から5月31日まで 熟成の違いを楽しむ「樽滞在」プログラム販売開始

星のや軽井沢では、2017年3月1日から5月31日まで「樽」をテーマにした様々なおもてなしを「樽滞在」と名付け春限定でご用意いたします。館内のライブライーラウンジでは樽熟成ウィスキーの飲み比べ体験や、樽熟成の珈琲をお楽しみいただき、ごゆっくりお過ごしいただけるほか、事前に特別プランにお申しこみいただくと、1日１室限定の「樽のお部屋」に滞在し、「樽」にちなんだ特別なおもてなしをご体験いただけます。

日本最大の天然檜林を持つ木曽地域を中心に木樽や桶が製造され、長い間継承されてきました。また、樽の香りにはセドロールという香り成分を多く含み、森林浴をするように心身をリラックスさせる効果があると言われています。この土地に根付いた樽に触れ、木の香りを楽しみながらくつろいでいただきたいという想いから実施に至りました。

「ウィスキー×樽」熟成樽の違いを楽しむ夜
夜のライブラリーラウンジでは、ウィスキーの飲み比べをご用意いたしました。オーク、ミズナラ、バーボン、シェリーと４種類の樽熟成ウィスキーの飲み比べをお楽しみいただけます。それぞれの樽が持つ香りや風味を比べながら、お客様のお好みにあったウィスキーをお探しいただけます。

「珈琲×樽」で始まる朝
朝のライブラリーラウンジでは、お客様ご自身で豆を挽き、挽きたての豆で淹れる樽熟成珈琲セットをご用意します。珈琲は樽熟成することにより香りやコクが深まり、時間が経つことに風味を変えていく面白みのある樽珈琲です。珈琲の香りで目覚める休息の旅ならではの朝の時間を楽しむことができます。

1日1部屋限定の特別室「樽の部屋」に滞在
〜樽に触れ、樽の香りに癒される時間〜
「樽滞在」プログラムでは、特別室「樽の部屋」に泊り様々な体験ができる特別なオプションもご用意いたします。この「樽の部屋」には古樽で作られた家具が設えられており、テラスには「樽バー」、お風呂は「樽日本酒風呂」が準備されます。さらに、ご夕食では「樽酒」のマリアージュを楽しむことができ、「樽」で仕込む味噌・味噌漬け作り体験ができるワークショップも組み込まれています。滞在を通して、樽の魅力に浸理、樽の香りに癒される内容になっています。

「チーズ×樽」のお客様専用の専用バー
「樽バー」はお部屋のテラスに設置され、専属のバーテンダーが樽酒でお好きなお飲み物をご用意いたます。おつまみには、ウィスキーの古樽でチーズを燻す「チーズフォンデュをお出しします。ほのかな甘い香りの燻製をごゆっくりとお楽しみいただけます。

「日本酒×樽」のお風呂
「樽日本酒風呂」はご滞在中、お客様ご自身でお好きな時に、お楽しみいただけます。樽仕込み日本酒ならではのほのかな木の香りでゆったりとお寛ぎいただけます。川の音に耳を傾けながら、樽の香りに包まれるひととき過ごしていただけます。

「味噌×樽」のワークショップ
当プログラムでは、味噌屋直伝の仕込み味噌のワークショップを設けています。信州では桃の開花と共に味噌を仕込みます。味噌は環境によって風味が変わります。ワークショップ後はお客様のご自宅に配送いたします。ご自宅で熟成させ、我が家だけの熟成味噌をお作りいただけます。

「山の懐石×樽酒」のマリアージュ
春のほろ苦さを採り入れた「山の懐石」に合わせて信州の樽酒を４種類ご用意しました。樽から染み出す１０種類以上の成分がお酒に複雑に混ざりあい、深みのある香りと味わいを織りなします。春の山の恵と共にくつろぎながら、ゆったりとした空間の中で休息の旅ならではのお食事を楽しめる内容です。

2泊3日　樽滞在スケジュール例
＜1日目＞
15:00 樽の部屋にチェックイン
16:00 谷のひとときなどご体験
18:00 ご夕食（樽酒マリアージュ）
21:00 プライベート樽Barご体験
＜2日目＞
14:00　 春仕込み味噌作り体験
18:00 ご夕食（別料金）
＜3日目＞
8:00　 樽ライブラリーラウンジご体験
12:00 チェックアウト

熟成の違いを楽しむ「樽滞在」
■開催期間：2017年3月1日～5月31日
■料金：1名　60,000円（宿泊代・税・サービス料別）
■含まれるもの：樽部屋（樽バー、樽日本酒風呂）、ご夕食1回（山の懐石、樽酒マリアージュ）、樽珈琲、ウィスキー飲み比べ（ミズナラ升）
■予約：ご宿泊日の10日前までに事前予約
■詳細：http://hoshinoyakaruizawa.com/#/activity/003404

星のや軽井沢
現代を休む日、谷の集落に滞在する。すべての星のやの始まりである軽井沢は、首都圏から程近く、慌ただしい毎日を休むにふさわしい場所です。澄んだ空気に包まれた「山あいの理想郷」と表現すべく、離れになった客室は水辺を囲み、部屋のテラスから四季折々の景色を臨めます。全ては「極上の休息」をお届けする為の、おもてなしの空間です。
〒389-0194　長野県軽井沢町星野／客室数 77室