2018.06.25 Mon

自らの名を冠したカクテルツール
「BIRDY. by Erik Lorincz」でカクテルメイクエリック・ロリンツ氏
オリジナルカクテル［ROKU SOUR］

BAR TIMES STORE

高いデザイン性と高度な技術で世界中のバーテンダーに愛されるカクテルツールブランド「BIRDY. by Erik Lorincz」（※）。この革新的なブランドの共同開発者であり、世界的トップバーテンダーのエリック・ロリンツ（Erik Lorincz）氏がBAR TIMES STOREに来店されました。自らの名を冠した「BIRDY. by Erik Lorincz」をつかってジャパニーズクラフトジン「ROKU」をベースにしたオリジナルカクテル［ROKU SOUR］をおつくりいただきました。貴重なカクテルメイキング動画をご覧ください。

Erik Lorincz（エリック・ロリンツ）

スロヴァキア出身。
2010年ディアジオ・ワールドクラスで世界チャンピオン。
125年の歴史を誇る英国サヴォイホテル「アメリカン・バー」の第10代のヘッドバーテンダーを務め、Tales of the Cocktail 2011の世界のベストバーに選出、International Bartender of the Yearにも選ばれる。今年5月にサヴォイホテルを退社し、ロンドンに自身のバーをオープン予定。革新的カクテルツールブランド「BIRDY. by Erik Lorincz」を共同開発。

ROKU SOUR / ロクサワー

・ジャパニーズクラフトジン「ROKU」45ml
・コッキアメリカーノ（ジャスミンティーとローズペタルでインフュージョンしたもの）15ml
・梅酒 15ml
・レモンジュース 30ml
・パイナップルシロップ 15ml

カクテルツールブランド「BIRDY. by Erik Lorincz」はこちらからお買い求めください。

（※）「BIRDY.（バーディ）」のカクテルツールについて、2018年6月21日より、海外で事業展開しているカクテルツールのトレードマーク「BIRDY. by Erik Lorincz（バーディバイエリック・ロリンツ）」に統一変更し、一部の仕様を変更することとなりました。製品のサイズや重量、性能については変更ありませんが、シェーカーやミキシングティンなど一部の製品には、底部に「Erik Lorincz」の刻印が入ります。（※製品〈新旧パッケージ〉の切替は順次行いますので、6月21日以降にお買い求めいただいた場合でも旧パッケージの製品である場合があります。）また、一部の製品を除き、価格が改定されております。

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