2018.07.25 Wed
バーテンダーを体感しよう第4回 PBOカクテル&バーフェスタ2018
NPO法人プロフェッショナルバーテンダーズ機構（PBO）2018年7月29日[日]13:00~18:00（受付開始12:30）
場所 / コートヤード・マリオット銀座東武ホテル3F（受付）2F・B1F
会費 / 前売り券4,000円・当日券5,000円
主催 / NPO法人プロフェッショナルバーテンダーズ機構（PBO）
“バーテンダーを体感しよう”をメインテーマに開催する参加型イベントです。洋酒やカクテルの試飲はもちろん各種セミナーやカクテル作り体験を通して、洋酒文化やバーテンダー技術を楽しく学んでいただくことを目的に NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構が企画運営しています。
龍田の間
バーテンディング体験ゾーン 13:00-17:30
PBOカクテル&バーフェスタの名物です。スタンダードカクテル作りやベネンシアを体験しましょう!
PBOファーム・トゥ・グラス（有料チケット1枚必要）
PBOバーテンダーが、ご当地素材を使用したカクテルを提供いたします。
・13:10 中部エリア
・13:50 東北エリア
・14:30 中国・四国エリア
・15:10 九州エリア
・15:50 北海道エリア
・16:30 沖縄エリア
PBOカクテルライブブース（有料チケット1枚必要）
レジェンドがお届けする至高のカクテルをこの機会にぜひお楽しみください。
*各回とも数に限りがあります。お早めにどうぞ…
・14:00~ 銀座TENDER <上田和男氏> 「ギムレット」
・15:00~ The Bar 草間GINZA <草間常明氏> 「雪国」
・16:00~ BAR ル・ヴェール <佐藤謙一氏> 「マンハッタン」
2F 桜の間/芙蓉の間
ワールド リカー セレクションゾーン（桜の間）
最新トレンドから歴史ある逸品まで、世界の銘酒が一同に揃い、PBOバーテンダーが各ブースを紹介していきます。また、PBOカクテルブースではスタンダードカクテルをご用意 しています。
メインステージイベント
13:15 ~ 14:45 オリジナルモヒート・カクテルコンペティション
表彰式 16:00 ~ 16:15 <全国から選抜された選手が新しい発想のモヒートを発信します。
15:15 ~ 15:45 2018MVBオンステージ
久野修平氏による至芸披露、また受賞作品に込められた想いとは!?
16:30 ~ 17:00 PBOスペシャルトークセッション
“新旧チェアマン対談” PBO、そしてこれからのバー業界に対しての深い想いを語っていただきます。
17:30 ~ 17:45 anfa イリュージョンステージ
全日本フレアバーテンダー協会がプロデュースする大迫力の カクテルショー!
ワールドワイド コンペティションゾーン（芙蓉の間）
日本国内はもちろん、世界中で開催されているカクテルコンペティションをコンセプトにしたブースが集結します!世界を舞台に活躍している日本のバーテンダーによるデモンストレーションやコンペティション出品作品を存分に体感していただけます。
PBOバーテンダー・コンペティションカクテルバー
PBOバーテンダーが時間限定でお届けする 、カクテルコンペティション受賞カクテルをお楽しみいただけます!
13:00 ~ 14:00、16:45 ~ 17:30
PBOバーテンダーズコンペティション2018 MVBカップ ベスト3カクテル
14:15 ~ 15:15（有料チケット1枚必要）
新橋清氏 / サニーグレイス / 2000年CCSグランプリ優勝
長友修一氏 / フォーリーフ・クローバー /
1994年サントリー・ザ・カクテルコンペティションウイスキー部門優勝
15:30 ~ 16:30（有料チケット1枚必要）
宮崎優子氏 / アデージョ / 2007年CCSアーティスト・オブ・アーティスツ・グランプリ
鈴木健司氏 / シンシア / 2002年タンカレー、エクリプス&ヘネシー
クラシックカクテルコンペティションヘネシーの部第1位
B1F ロジェドール
スペシャルセミナールーム（有料チケット1枚必要）
各セミナー70名様限定・先着順となります。セミナー開始15分前からB1Fロジェドールにて受付いたします。
13:30 ~ 14:00 16:30 ~ 17:00
映画監督 渡辺智史 氏 & 草間常明 氏
カクテルの名作「雪国」を描くドキュ メンタリー映画「YUKIGUNI」の魅力 をカクテル生みの親、井山計一氏のビデオレターを交え語っていただき ます。
14:30 ~ 15:00
Y&M Bar KISLING 阿部修夫氏【カクテルの変遷】
長きにわたりバー業界を牽引されてきた氏に当時のカクテル秘話や様々なエピソードを語っていただきます。
15:30 ~ 16:00
後閑信吾 氏 【ニューヨークから現在までの足跡】
バーテンダー、SG Group代表。今、世界で最も注目されているバーテンダーの1人。昨年、International Bartender of the year 2017を受賞。世界を舞台に幅広く活躍する氏の想いとこだわりを探ります。
