ウイスキーやコニャックとともにバーで楽しむパルミジャーノ・レッジャーノが
楽しめるバーをご紹介

パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会とバータイムズは、より多くのバーでもっと気軽にパルミジャーノ・レッジャーノを楽しんでいただくために、ウイスキーやコニャックとともにパルミジャーノ・レッジャーノを提供する「フードペアリング」をテーマにしたフェアを24店舗のバーの協力を得て、10月1日より１ヶ月間実施いたします。

パルミジャーノ・レッジャーノが楽しめるバー
今回、フェアにご協力いただく24店舗は、チーズプロフェッショナル協会理事 木榑博氏が講師を務めたパルミジャーノ・レッジャーノ スペシャルセミナーを受講しており、パルミジャーノ・レッジャーノへの理解が深いバーです。

今回ご紹介する24店舗のバーではパルミジャーノ・レッジャーノ単品だけでなく上記のセットメニューを楽しめます。さらにオリジナルメニューをご用意している店舗もございます。詳しくは参加各店にお問い合わせください。

パルミジャーノ・レッジャーノとは
「イタリアチーズの王様」と称されるパルミジャーノ・レッジャーノは、北イタリアの限られた地域内にて、9世紀以上の伝統を守って添加物を一切使わずに作られています。平均24ヶ月という長い熟成の間に芳醇な香りと風味、そして独特な食感と旨味成分のアミノ酸の結晶が生まれます。
https://www.parmigiano-reggiano.it/japanese/default.aspx

写真提供：パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会