2019.11.5 Tue

サントリーカクテルコンペティション歴代受賞者がつくるオリジナルカクテルNombre d’or 〜新たなる黄金比〜

飯塚貴也氏考案【カクテルアワード 2006】

10月3日（木）グランドプリンスホテル新高輪で開催された「2019 サントリーザ・カクテルアワード」のファイナルの会場に、歴代受賞者のうち16人が集結し、オリジナルカクテルを振舞いました。トップバーテンダーである歴代受賞者が自由な発想で創作したオリジナルカクテルを詳しくご紹介します。

Nombre d’or 〜新たなる黄金比〜
（ノンブルドール）

［RECIPE］
・SUNTORY WORLD WHISKY 碧Ao ／30ml
・ジャパニーズクラフトリキュール奏 Kanade＜柚子＞／15ml
・サントリーわつなぎ生姜／5ml
・レモンコンフィチュール／10ml
・デコレーション／オレンジピール、食用花（ペンタス）

［METHOD］
①シェークして、カクテルグラスに注ぐ。
②オレンジピールをする。
③食用花を浮かべる。

［コンセプト］
Nonbre d’or（ノンブルドール）とは、フランス語で“黄金比”の意。かつて初代マスターブレンダーである鳥井信治郎氏が、完成させたウイスキーのブレンド比率はまさに「黄金比」と呼ぶにふさわしい極みのものでした。時を超え、『継承と革新』を続けるサントリーの新たな挑戦、世界5大ウイスキーの黄金ブレンドにふさわしい、黄金色のカクテルをグラスに表現しました。グラスに浮かべた食用花（ペンタス）の花弁は5つ。5大ウイスキーの世界観を表現しました。

［味わいの特徴］
SUNTORY WORLD WHISKY 碧 AOが持つ個性豊かな味、香りに日本を代表する柑橘“柚子”とウイスキーと相性の良い“生姜”を合わせ、口当たりの良い味に仕上げました。