全国82店舗のバーで焼酎カクテルフェア宮崎SHOCHU Mix Up 2021

宮崎県はこの度、6年連続出荷量日本一に輝いた宮崎の本格焼酎のさらなる可能性を発信すべく、2021年3月14日（日）から2週間にわたり、全国82店舗のBar等で宮崎焼酎を使ったカクテルを提供する『宮崎SHOCHU Mix Up Week2021』を実施します。フェアのキックオフイベントとして、3月13日（土）にオンラインイベント『宮崎SHOCHU Mix Up 2021 』を開催いたします。総合プロデューサーとして、日本におけるミクソロジーの第一人者である南雲主于三（なぐも・しゅうぞう）氏を迎え、世界的な蒸留酒人気を背景に、伝統ある“日本の蒸留酒”である焼酎の新しい魅力を提案します。南雲氏は昨年のPLUSTOKYO（銀座）におけるカクテルイベント『SHOCHU Mix Up 2020～みやざき焼酎の未来～』に続いての就任となります。

2021年3月14日（日）から3月27日（土）まで開催する『宮崎SHOCHU Mix Up Week2021』では、全国のBarを中心とした82店が宮崎焼酎を使ったカクテル提供を行います。それぞれのバーが考案するオリジナルカクテルの数は約170種。この規模での焼酎カクテルフェアは日本初です。第一線で活躍するバーテンダーたちが生み出す焼酎との“Mix Up”をどうぞお楽しみください。

またフェア初日の前日、3月13日（土）にはキックオフイベントをオンラインで開催します。今回は宮崎県内の19の蔵元と県内で活躍するバーテンダーや生産者などがペアを組み、新しい焼酎カクテルを作り上げるまでの動画、酒蔵ライブ中継、南雲氏によるカクテル紹介など4時間にわたって配信します。全体MCにはJ-WAVEのナビゲーターなどで活躍中のレイチェル・チャン氏を招き、番組を盛り上げます。
※緊急事態宣言発令等に伴い、一部店舗については休業もしくは営業時間が変わる場合がございます。

※ミクソロジーとはmix（混ぜる）に、接尾辞 -logy（「～学」「～論」）を結びつけた造語。字義的には「ミックス論」ということになるが、カクテルの世界においての一般的解釈は以下となる。自由な発想で、既成概念を飛び越えて創造するカクテルの総称。それを作る人をミクロジストmixologistと呼ぶ。（出典：『ザ・ミクソロジー ～カクテル創作のメソッドとテクニック』著者：南雲主于三）

宮崎SHOCHU Mix up 2021プロデューサー　南雲主于三（なぐも しゅうぞう）
最先端の技術と機材を巧みに操り、これまでにない新しいカクテルを生み続けている日本を代表するMIXOLOGIST（ミクロジスト）。

宮崎SHOCHU Mix up 2021 総合MC　レイチェル・チャン
豊富な海外経験から生まれた独自の感性を持つパーソナリティとして注目されている。趣味は酒蔵巡り、日本酒、酒器集めなど。

緊急事態宣言延長に伴い、休業、時短営業等、対応が異なることがあります。ご来店の際は参加各店にご確認いただきますようお願い申し上げます。

写真左より：河野宮崎県知事によるカクテルデモンストレーション/焼酎を使ったカクテル/昨年のSHOCHU Mix Up 会場の様子

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＜参加蔵元＞　※順不同・蔵名の下段はカクテル使用銘柄

神楽酒造（高千穂町、 西都市）
火照（芋）44度 ／ 猶薫（麦）40度 ／KUROUMA taru（麦 長期貯蔵酒）40度
http://www.kagurashuzo.co.jp/

姫泉酒造（日之影町）
宮崎の神話街道（米）40度 ／無濾過御幣原酒（芋）38度／無濾過御幣～紫空～（芋）25度
http://www.himeizumi.co.jp/

佐藤焼酎製造場（延岡市）
天の刻印ＢＬＡＣＫ（麦）25度 ／ 亮天 白麹（芋）25度 ／くり焼酎 三代の松（栗）原酒
http://www.sss-sato.jp/

あくがれ蒸留所（日向市）
あくがれ黒麹むろか（芋）27度 ／あくがれブルー（雑穀）20度 ／ 東郷大地の夢（芋）28度
https://www.akugare.jp/

尾鈴山蒸留所（木城町）
山ねこ(芋)25度 ／山猿(麦）25度 ／山翡翠(米)25度
https://osuzuyama.co.jp/

黒木本店（高鍋町）
百年の孤独（麦)40度 ／爆弾ハナタレ（芋）44度 ／謳歌（芋）25度
http://www.kurokihonten.co.jp/

渡邊酒造場（宮崎市）
黒麹旭萬年(芋）25度 ／旭万年星（麦）25度 ／朗らかに潤すlog.2019(芋）38度
http://asahi-mannen.com/

正春酒造（西都市）
逢初ブルー（芋）20度 ／逢初原酒（芋)40度 ／正春原酒(芋）35度
https://www.masaharu.co.jp/

落合酒造場（宮崎市）
赤江初垂（芋）44度 ／鏡洲GINGER(麦）25度／風の梟総麹（麦）25度
http://www.ochiaishuzojyo.jp/

すき酒造（小林市）
黒須木原酒（芋）37度 ／山猪(芋)25度 ／麦山猪（麦）25度
http://suki-syuzo.jp/

明石酒造（えびの市）
月一雫 （芋）36度 ／月の女神 樽貯蔵（麦）38度 ／明月まさり（芋）25度
http://www.meigetsu.co.jp/

霧島酒造（都城市）
黒霧島(芋)25度 ／ 赤霧島(芋)25度 ／ 虎斑霧島(芋）25度
http://www.kirishima.co.jp/

柳田酒造（都城市）
青鹿毛 FORTY ONE（麦）41度 ／千本桜熟成ハマコマチ（芋）35度／山田錦千本桜熟成ハマコマチ（芋）35度
http://www.yanagita.co.jp/

井上酒造（日南市）＆櫻の郷酒造（日南市）
飫肥杉原酒（芋）38度 ／孤独な天使(やし）36度神武安納芋原酒／芋／36度
http://www.obisugi.co.jp/

小玉醸造（日南市）
杜氏潤平 紅芋華どり（芋）44度 ／杜氏潤平 紅芋原酒（芋）37度 ／ 杜氏潤平 手作り（芋）25度
http://www.kodamadistillery.co.jp/

京屋酒造（日南市）
時代蔵かんろ原酒（芋）40度 ／闇（芋)37度 ／時代蔵麦笛(麦)25度
https://www.kyo-ya.com/

古澤醸造（日南市）
八重桜郷酒原酒（芋）38度～40度 ／一壷春原酒（芋）36度～38度 ／ひとり歩き原酒（芋）38度～40度
http://www.nichinan-yaezakura.jp/

松露酒造（串間市）
genshu. 宮崎紅（芋）37度 ／ genshu.米熟成2004(米)39度 ／ genshu.玉茜(芋）35度
http://shouro-shuzou.co.jp/

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宮崎SHOCHU Mix Up Week2021参加店舗(順不同）

宮崎 Miyazaki　16店舗
ANTONIO（宮崎） ／ Bar坐忘（宮崎）／　Barたむら（宮崎） ／ Bar BUTLER （宮崎）／　サントリーショットバー4・6・6・5（宮崎） ／　Cafe&bar tack tack（宮崎）／　一心鮨光洋（宮崎）／　THE ROSA COFFEE（宮崎）／　國酒　松（宮崎） ／　立ち呑みたたんばぁ（宮崎）／　BAR AWATO（宮崎）／　Select Bar LATERNE（宮崎）／　Shot Bar Oak（宮崎）／　Bar 月の灯（宮崎）／　Wine Bar claret（都城）／　虹絵（にじかい）（日之影町）

福岡　Fukuoka ９店舗
Bar Oscar（天神） ／　バーパルムドール （大名）／　バーカペル（天神南）／　バーリドリー（天神）／バー・フロム・ケイ（春吉） ／　Japanese Salon 雫（赤坂）／CITADEL（赤坂）／　The Roam Bar（西鉄西尾）／　THE VAR（天神）

関西　Kansai 16店舗
エリクシールK （大阪）／　Bar Juniper（大阪）／　Bar Nayuta（大阪）／　Bible Club（大阪）／　Craft Room（大阪） ／　Tom&Jerry Bar（大阪)　／　Alcobareno（大阪）／　Bar識（大阪）／　BAR Agréable（大阪） ／　The Sailing Bar（奈良）／　Lamp Bar（奈良）／　Bar Pippin（奈良）／　Bar Puzzle（神戸）／　ローゲンジッツ（神戸） ／　Bar うさぎ（神戸） Bar Savoy hommage（神戸）

愛知　Aichi 12店舗
Massa Bar&Bistro（名古屋）／　Bar K-9（名古屋）／　BOOK&BAR SPIN（名古屋）／　COFFEE&BAR BONTAIN（名古屋）／　CURTAIN CALL（安城） ／　Bar Little Bird（名古屋） ／　Bar Stair（名古屋）／　Bar Reserva（豊田） ／　バークール（名古屋） ／　bar finch（刈谷）／　近代和食牡蠣しみず（岡崎）Bar un cedre（名古屋）

東京　Tokyo　29店舗
Bar cacoi（銀座）／　Algernon Sinfonia（赤坂）／　Bar 霞町　嵐（西麻布） ／　Bar ティグラート（四谷） ／　Bar Vie Lembranca（青山）／　Bar Benfiddich（新宿）／　Liquid Factory（渋谷）／ 　No.（ナンバー）（代々木上原） ／　青淵 AO（日本橋）／　Spirits Bar Sunface（新宿）／　AOYAMA Bar Rage（青山） ／　Agro@Forestry （祐天寺）／　Mixology Akasaka（赤坂）／　memento mori（虎ノ門）／ Mixology Salon（銀座） ／　Mixology Heritage（日比谷） ／　Mixology Spirits Bang(k) （銀座）／　Leap Bar（神田）／　Bar The Society (Park Hotel Tokyo汐留）／　Bar Libre（池袋）／　武者小路（池袋） ／　Colorsol Resort（池袋） ／　もるとや（池袋）／　KAZU BAR（池袋）／　IMADEYA Ginza Six店（銀座）／　Dongxi Restaurant & Sakaba（渋谷）／　Peter バー（ザ・ペニンシュラ東京）（日比谷）／　Cocktail Works （上野）／
Lobby Bar at The Tokyo EDITION Toranomon（虎ノ門）

海外
Pusser‘s New York Bar（ミュンヘン）

※緊急事態宣言発令等に伴い、 一部店舗については休業もしくは営業時間が変わる場合がございます。

主催：宮崎県／協力：宮崎県酒造組合