2021.07.12 Mon
約300年の歴史に渡り受け継がれ、
英国が誇る老舗サイダーブランド
British Cyder 「アスポール」
モルソン・クアーズ・ジャパン株式会社1728年、イギリスのサフォーク州でクレメント・シュバリエ氏により、始められたサイダーハウス。約300年近く経った今でも変わらず、そのサイダーハウスは8世代に渡り受け継がれています。クレメント氏により植えられた１本のりんごの木から始まった自社果樹園では現在46種類のりんごを栽培し、一つ一つ人間の目で厳選され、高品質のサイダーへとブレンドされていきます。今ではサイダー消費量No.1の英国を始め、米国など幅広い国で年齢層広く愛飲されています。
サイダーとは
サイダーとはりんごを発酵させて造るアルコール飲料です。日本ではシードルの名として知られていることが多いですが、イギリスではりんごのお酒を「サイダー」と言います。他にも国によって名称が異なります。
イギリスではサイダー(シードル)の消費量が世界でNo.1のサイダー大国で、年齢層問わず若者たちもビール同様、パプやバーでの定番ドリンクとしてとても人気があります。りんご果汁の風味がしっかり味わえるスウィートなものから、ドライな後味の辛口のものまで、香りや味わいも様々で、それぞれの特徴を楽しむことができます。
Cyderの「Y」に込められた想い
創業当初、アスポールのサイダー造りでは2回の発酵プロセスで砂糖を加えよりアルコールを強くし、品質維持ができるようにしていました。また、発酵の際にシャンパン酵母を使用し、りんごの自然な香りと味わいをより透き通ったものに仕上げます。アスポールは自社サイダーが高品質であることを示すために、「I」ではなく「Y」と綴りました。創業者であるクレメント・シュバリエ氏により最初に「Y」と綴られてからずっと今でも変わらず「Cyder」として他ブランドとの違いを表現しています。
ボトルへのこだわり
デザインは、「高品質の中身がワインのように評価されるように」とクラシックさとモダンさを持ち合わせたユニークなボトルが2000年にデザインされました。1920年代に使用されていたアンティークボトルがモデルとなっており、現在では商標登録もされています。上部が細身のボトルはグラスの横に置いておくだけでも重厚感のあるオーセンティックな雰囲気を演出してくれます。
果樹園を思わせるフローラルな香りで、酸味とタンニンのバランスがよく、ドライな余韻が優雅に続きます。
プレミアクリュはよりアルコール度数も強く、ドライな味わいで プロセッコやシャンパンに似ています。
金額：420円(税抜き)
容量：330ml
アルコール分：6.5%
品目：果実酒
添加物：炭酸ガス、酸味料、酸化防止剤（二酸化硫黄）
賞味期限：製造から24か月
原産国：イギリス
新鮮なりんごの香りで、果実の甘みもしっかり感じられ、甘みと酸味のバランスがよく最後は爽やかな飲み心地です。アルコール度数がプレミアクリュよりも低く5.5％で、フルーティーさがより際立ちます。
金額：420円(税抜き)
容量：330ml
アルコール分：5.5%
品目：果実酒
添加物：炭酸ガス、酸味料、酸化防止剤（二酸化硫黄）
賞味期限：製造から24か月
原産国：イギリス
■「モルソン・クアーズ・ジャパン」について
社名：モルソン・クアーズ・ジャパン株式会社
代表者：代表取締役社長 Shaun Morton
設立：1995年5月19日
資本金：5,000万円
住所：〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町12-10渋谷インフォスアネックス LB F
事業内容：酒類及び清涼飲料水の輸入・卸売販売
サイトURL： https://molsoncoors.jp/
取扱商品：ジーマ（低アルコール飲料）、ブルームーン（販売量全米1位のクラフトビール）、ミラージェニュインドラフト（世界70カ国以上で愛飲されるビール）、シンハービール（販売量タイ1位のプレミアムビール、世界55カ国で愛飲）など
【商品に関するお問い合わせ先】
会社名：モルソン・クアーズ・ジャパン株式会社
担当：笛木 千夏
Tel:03-6416-4736
mail: Chinatsu.fueki@molsoncoors.com
