～135年の伝統を持つリキュール。待ち望まれた再販売がいよいよ実現～新ラインナップも揃え、
仏リキュール・メーカー ジファールが
日本に再上陸

フランスのリキュール・メーカー、ジファール（Giffard et Compagnie, www.giffard.com）は、2021年8月2日より日本での発売を再開致します。
ジファールは1885年創業。5世代にわたり受け継がれる高品質なリキュールづくりで知られ、世界85か国のバーテンダーやミクソロジストたちから愛用されています。初回の発売アイテムは、日本初となる、「ギニョレ（サクランボ）」「ピモン・デスプレット（トウガラシ）」「クレーム・ド・ローズ」「パッションフルーツ」の4点を含めた、合計10フレーバー。
日本におけるバーテンダーのカクテル・クリエーションに貢献し、バーカルチャーを盛り上げていきます。
株式会社コートーコーポレーション（兵庫県西宮市　代表　大槻紘之）がリキュールの輸入販売代理店となり、株式会社アンフィルター（東京都中野区　代表　ニコル　ビンセント）が、日本での販売活動を包括的に支援致します。

ジファール社について

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ラインナップのご紹介

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今回発売となるのは10種類。

■マント・パスティーユ アルコール度数 24%
1885年から作り続けられているジファールの原点、マント・パスティーユ。地元アンジェで採れた高品質なミントからエッセンシャルオイルを抽出。創業時から守られているレシピで作られた、フレッシュで香り高いリキュールです。

■ギニョレ（サクランボ） アルコール度数 16% 日本初登場
伝統的な技法で、グリオットチェリーとダークチェリーをアルコールに浸漬して作られたアペリティフ。異なる2種類のチェリーを組み合わせることにより、甘さと酸味が絶妙なバランスをとり、味覚に心地良く響く味わいは食欲を促進させる一杯として最適です。

■ビガレ・シナシナ アルコール度数 40%
スイート＆ビターオレンジを浸漬し、キナをブレンドしたビター・リキュール。オレンジの香りに、温かみのあるスパイシーなアロマが加えられ、ピュアシュガーのキャラメルの美しい色合いとキナの苦味の余韻が比類ない個性を発揮しています。

■バナーヌ・デュ・ブラジル（バナナ） アルコール度数 25%
主にブラジル産のバナナを原料とし、これまでに数々の蒸留酒国際鑑評会で金賞や銀賞を受賞した銘酒。柔らかな口当たりに続き、追熟したバナナと乾燥バナナの香りと、コニャックを彷彿とさせる風味も見え隠れします。

■フルール・ド・スュロ・ソヴァージュ（エルダーフラワー） アルコール度数 20%
春に野生のエルダーフラワーを手摘みし、乾燥させた後に浸漬。力強くエキゾチックな香りに、ライチやサフラン、リコリスなどのスパイスのニュアンスが感じられます。満開を迎えた花々やサンザシ、ドライフラワーなどが混ざり合った奥深い味わいは、国際鑑評会で数々の賞を獲得しています。

■ピモン・デスプレット アルコール度数 40% 日本初登場
バスク地方のAOP認証デスプレット唐辛子を丸ごと使用したスパイシー・リキュール。一口含むとピリッとした辛味が舌を刺激します。スムースな喉越しとマイルドなスパイスが広がり、青々しい緑草とキャラメリゼしたようなムスキーな余韻をもたす味わいは、心地よい刺激とともに五感に響きわたります。

■カリビアン・パイナップル アルコール度数 20%
カリブの太陽のもとで熟成したパイナップルを原料とし、スパイスと7年物のラムを絶妙にブレンド。甘く熟れた濃厚なパイナップルの香りとまろやかな口当たりで、複雑なアロマが絶妙なバランスをとっています。口の中でとろけていくような味わいを堪能できます。

■ルバーブ アルコール度数 20%
ルバーブのみずみずしく甘酸っぱい味を見事なまでに表現し、イギリスの酒類専門誌主催の国際鑑評会で最高評価を受賞。とろ火で煮込んだかのようなコクのあるルバーブの甘さが弾けます。

■クレーム・ド・ローズ アルコール度数 16% 日本初登場
上品なフローラルさに溢れた魅惑的なアロマが、貧欲さと飲みたくなる衝動をかき立てます。バランスの取れたテイストは、まろやかでエレガント、シルキーな甘い喉越しをスパイスが引き締めます。

■パッションフルーツ アルコール度数 16% 日本初登場
ジューシーな果肉を彷彿とさせる際立ったアロマが駆け巡ります。一口含めば、濃厚なフルーティさが滑らかに広がり、続いて酸味も感じさせるなど、パッションフルーツの持ち味を存分に愉しめます。