2022.11.16 Wed

「アイコンズ・オブ・ウイスキー2022」アイルランド最高賞受賞クラフト蒸溜所「ディングル」販売開始

株式会社都光

世界的コンペティション「アイコンズ・オブ・ウイスキー2022」でアイルランド最高賞を受賞したクラフト蒸溜所「ディングル」製品各種を、国内正規代理店として2022年11月15日(火)より販売開始いたします。

ディングル蒸溜所の創業者故オリバー・ヒューズは、1996年にリアム・ラハート、ピーター・モズレーとともにアイルランドにおけるクラフトビールのパイオニア的存在「ポーターハウス・ブリューイング・カンパニー」を創業しました。ビールの醸造を続けるうちに、彼らの注目は同じ大麦を原料とするウイスキーへも注がれていき、ついに2012年の冬、ケリー州ディングルの町に自身の蒸溜所を誕生させました。

ビールと同様に、あくまで「量より質」を重視する彼らは「究極のアイリッシュウイスキー」造りを目指しています。製品は全て自家蒸留で行っており、3基あるフォーサイス社製ポットスチルからは、非常に風味豊かで滑らか、かつ大麦のピュアな風味をもつ原酒が生まれています。

2019年にはスコットランドの有名蒸溜所で長い経験を持つグラハム・コールをマスターディスティラーに迎えることで更にその品質が向上し、世界的なジンのコンペティションであるワールド・ジン・アワード2019において「ディングルオリジナルジン」が世界最高賞「ワールド・ベスト・ジン」を獲得、また2022年のアイコンズ・オブ・ウイスキー・アイルランドでは最高賞「クラフトプロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を獲得するなど、世界中でその品質が賞賛されています。

ボトルの中心には、ディングルの町でいまも続くアイルランドの祭り「聖ステファノの日」に現れる妖精「レンボーイ」が描かれており、このディングルの町のシンボルと、遥か昔から今に続く歴史や伝統へ対しての敬意が込められています。

彼らの造りだす「究極」のアイリッシュシングルモルトウイスキー及びシングルポットウイスキー、そしてクラフトジンをどうぞ心ゆくまでお愉しみください。

ディングルシングルモルトアイリッシュウイスキー
品目：ウイスキー　ALC.：46.3%　容量：700ml
国内入荷数：1,164本
希望小売価格：6,000円+税

アイリッシュウイスキー伝統の3回蒸留を用い、ファーストフィルのバーボン樽とPXシェリー樽で5～7年間熟成した原酒を、それぞれ39%と61％の割合でブレンドし、製品本来の風味を残すためノンチルフィルタリングでボトリングを行いました。仕込み水には蒸溜所の地下240フィートにある地下水を使用しています。ライムやミント、洋梨のアロマとリンゴやレーズン、バニラの味わい。蜂蜜のような甘味と、スパイスが余韻に残ります。

ディングルシングルモルトバッチ No.5
品目：ウイスキー　ALC.：46.5%　容量：700ml
国内入荷数：792本
希望小売価格：8,000円+税

ディングルシングルモルトバッチシリーズの第5弾。アイルランド伝統の３回蒸留を用い、バーボン樽、ペドロヒメネス樽、そしてマデイラ樽で熟成させた原酒をヴァッティング。ドライレーズンのフルーティーなアロマに、クリーミーなハチミツやバニラ、塩キャラメルがまったりと広がります。バーボン樽の甘味やスパイス、PX樽とマデイラ樽の華やかなフルーツや心地よい口当たりといったそれぞれの樽の個性が複雑に混ざり合った逸品。

ディングルシングルモルトバッチ No.6
品目：ウイスキー　ALC.：46.5%　容量：700ml
総本数：全世界約15,000本
国内入荷数：792本
希望小売価格：8,000円+税

ディングルシングルモルトバッチシリーズの第6弾であり、シリーズ最後のリリースとなる特別なシングルモルトです。アイルランド伝統の３回蒸留を用い、最高のトゥニーポートカスクで６～７年間の熟成、モルト原酒と酒精強化ワインがお互いに作用が生み出したアイリッシュシングルモルトウイスキーの傑作です。いくつもの甘味と深味のあるフレーバーが最高のバランスを造りあげています。

定番商品のご案内「ディングルオリジナルジン」
品目：ジン　ALC.：42.5%　容量：700ml
希望小売価格：4,000円+税

ボタニカルを24時間スピリッツに浸漬し、蒸溜器のネックに設置したボタニカル入りのバスケットを通過させることで風味を強調した、ロンドンドライタイプのジンです。蒸溜所の地下240フィートにある地下水をくみ上げ加水しており、力強いジュニパーと非常に華やかなボタニカルの香りをお愉しみいただけます。世界的な品評会である「ワールド・ジン・アワード2019」において、世界最高賞「ワールド・ベスト」を獲得しています。